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诗文
迷你新疆馕
释义
“今天做个迷你馕,香酥可口。”
食材明细
主料
面粉
200g
牛奶
90g
鸡蛋
1个
白芝麻
适量
玉米油
25g
辅料
高活性干酵母
5g
盐
2g
五香粉
少许
其他 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
迷你新疆馕的做法步骤
1
准备材料。
2
牛奶、酵母粉、鸡蛋、盐、五香粉混合均匀。
3
加入面粉中,揉成面团再分次加入玉米油揉均匀光滑。
4
放30度到35度温暖处发酵两倍大。
5
分成6个剂子。
6
因为面很软为了防止变形,直接在铺有烤纸的烤盘上做成中间凹陷、四周鼓起的圆饼,用叉子在中间插眼,抹少许水撒上白芝麻,静置5分钟。
7
烤箱预热后放入烤盘,中层上下火200度烤12分钟停火,两分钟后盛出。
8
又酥又香的迷你新疆馕上桌了。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 面食 新疆菜
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更新时间:2025/6/2 10:48:00