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诗文 紫薯奶味饼干
释义
紫薯奶味饼干的做法
“紫薯紫薯。。最爱的紫薯,喜欢它的颜色,也喜欢它的味道。做过了紫薯面包,甜品,今天就做紫薯饼干。加了淡奶油有点奶味。香!”

食材明细

主料
  • 紫薯 1个(150克)
  • 黄油 80克
  • 淡奶油 50克
辅料
  • 泡打粉 2克
  • 低筋面粉 180克
  • 白糖 50克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

紫薯奶味饼干的做法步骤

  • 紫薯奶味饼干的做法步骤:1
    1
    黄油软化,加入白糖打发,换成糖粉最好了。这个甜度刚好。
  • 紫薯奶味饼干的做法步骤:2
    2
    打发后加入鸡蛋,懒得分次加了。直接打进去。
  • 紫薯奶味饼干的做法步骤:3
    3
    也是能打得很均匀的。在加泡打粉进去打均匀
  • 紫薯奶味饼干的做法步骤:4
    4
    紫薯蒸熟。一般一两个紫薯。我都是在蒸蛋器里蒸,快捷省。
  • 紫薯奶味饼干的做法步骤:5
    5
    用勺子压过网筛一次。
  • 紫薯奶味饼干的做法步骤:6
    6
    压过筛后很细腻。被我偷吃了好多,剩150克。哈哈。。
  • 紫薯奶味饼干的做法步骤:7
    7
    加入到打好的黄油鸡蛋里面,再次打均匀,
  • 紫薯奶味饼干的做法步骤:8
    8
    在加入50克淡奶油,拌均匀。也可换成牛奶。
  • 紫薯奶味饼干的做法步骤:9
    9
    最后筛入低筋面粉。
  • 紫薯奶味饼干的做法步骤:10
    10
    按压均匀。
  • 紫薯奶味饼干的做法步骤:11
    11
    在装入裱花器。挤出花型。
  • 紫薯奶味饼干的做法步骤:12
    12
    烤箱160度20分钟左右。
  • 紫薯奶味饼干的做法步骤:13
    13
    颜色美美哒。

小窍门

如果没有裱花器。也可用手揉压成小饼干,也可以滚成条,放进冰箱冷冻成型,在切成片。
使用的厨具:电烤箱、煮锅
所属分类: 烘焙   儿童   饼干   下午茶  
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更新时间:2025/3/11 22:07:46