“用花茶茶水自然染色做出的寿司色彩亮丽，宛若樱花，除大米外又添加了藜麦营养更全面！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
樱花寿司的做法步骤
-
1主料：大米1标准杯，藜麦1标准杯；配料：黄瓜1根，烤肠1根，海苔2片，大根适量，鸡蛋2只，淀粉、面粉共1调羹，花果茶一茶匙；调料：寿司醋2调羹，盐半茶匙；寿司酱油或者生抽、青芥酱适量佐食用。 -
2藜麦和大米快速过一遍水滗出。 -
3藜麦和大米放入电饭煲加入标准计量的清水，浸泡15分钟。 -
4加入半茶匙盐增加米的疏松性不会使米太黏，按煮饭键做米饭。 -
5黄瓜切成竖条放入容器加入食盐腌制。 -
6烤肠切长条。 -
7鸡蛋打散。 -
8面粉淀粉搅拌均匀，在和蛋液一起搅拌成均匀的蛋糊，加点面粉蛋皮更劲道。 -
9平底锅底部抹很薄的食用油，不要有油滴，倒入蛋液晃动底部均匀沾满锅底。 -
10小火蛋液凝固取出蛋皮凉透。 -
11做好的米饭。 -
12一茶匙“爱这花语”花果茶（主要是洛神花、蓝莓干、玫瑰花瓣等）加入茶壶倒入开水几分钟后倒出茶水。 -
13寿司醋加入加入花茶水颜色更鲜艳。 -
14藜麦米饭加入茶水中浸泡10分钟。 -
15滤掉多余的我水分，米饭变成粉红色了呢。 -
16蛋皮切去边角做成丝可做卷入寿司卷的配料。 -
17蛋皮铺在寿司帘上再铺上米饭用勺子抹平。 -
18米饭上挤上沙拉酱抹平。 -
19米饭上放上黄瓜条、烤肠条、鸡蛋皮条，大根条。 -
20卷成卷。 -
21切卷装盘，配寿司酱油和青芥酱味道更佳。
使用的厨具：电饭煲
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