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诗文 素炸藕片
释义
素炸藕片的做法

食材明细

主料
  • 莲藕 一根
  • 面粉 适量
  • 淀粉 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

素炸藕片的做法步骤

  • 素炸藕片的做法步骤:1
    1
    买来的莲藕,洗净后去皮。
  • 素炸藕片的做法步骤:2
    2
    切成0.5厘米左右的厚度,在水中浸泡一下。
  • 素炸藕片的做法步骤:3
    3
    面粉和地瓜淀粉2:1,加适量水和成较稠的面糊,加盐调节咸淡。
  • 素炸藕片的做法步骤:4
    4
    锅内食用油热,将藕片控干裹一层面糊放入锅中炸。
  • 素炸藕片的做法步骤:5
    5
    中小火炸至两面金黄即可。
  • 素炸藕片的做法步骤:6
    6
    脆脆的素炸藕片出锅啦,很美味哦。

小窍门

一般炸东东的面糊我都不放鸡蛋,更喜欢原味,面糊咸淡调节好了味道一样很赞的!
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 3:36:44