食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
素炸藕片的做法步骤
-
1买来的莲藕，洗净后去皮。 -
2切成0.5厘米左右的厚度，在水中浸泡一下。
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3面粉和地瓜淀粉2:1，加适量水和成较稠的面糊，加盐调节咸淡。
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4锅内食用油热，将藕片控干裹一层面糊放入锅中炸。
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5中小火炸至两面金黄即可。
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6脆脆的素炸藕片出锅啦，很美味哦。
小窍门
一般炸东东的面糊我都不放鸡蛋，更喜欢原味，面糊咸淡调节好了味道一样很赞的！
使用的厨具：炒锅
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