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诗文
超级懒人做法——蛋白薄脆饼
释义
“信手拈来的饼干,制作简单,味道还超级好哦,要不要试试呢?”
食材明细
主料
蛋白
35g
黄油
50g
中筋面粉
50g
糖粉
60g
香草 口味
烘焙 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
蛋白薄脆饼的做法步骤
1
准备好材料
2
黄油室温软化
3
加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀,不需要打发
4
蛋白分三次依次加入,待搅匀后在逐步加入下一次
5
筛入中筋面粉,拌匀,切记不要过度搅拌
6
面糊装进一次性裱花袋,在铺有油纸的烤盘上均匀的挤出长条状
7
在轻轻拍几下烤盘使其摊开更均匀
8
烤箱预热5到10分钟,160度,中层,上下火烤15分钟至边缘金黄即可出炉
9
烘烤中
10
烤至金黄的即可,或者也可以稍微卷一下
11
要越薄,焦黄的更好吃哦
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/5/10 15:53:42