食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
番茄鲅鱼的做法步骤
-
1鲅鱼洗净放莲子上控水12小时 -
2不粘锅总放油，热锅凉油，油热让如三片姜，放鲅鱼，这次做了13条，五斤，所以分开煎的。一次4四条，将鱼煎至两面金黄后放入高压锅中。 -
3在高压锅中这样自己摆放好，不然放不下，这样摆放鱼不容易损坏！ -
4然后再让入调料，蚝油、白糖、番茄酱、白醋、精盐，按上面的量。两瓶番茄酱倒空后还有残余的量，将瓶子中导入少许水，将瓶子冲涮干净，然后导入锅中，这样既不浪费，作鱼的水量也正好。 -
5选择肉类，高压锅压一次，时间到焖1个小时后，再压制一次，时间到后别放气，别断电焖12小时。再压一次。这样鱼骨就可以吃了。鱼也很入味。 -
6由于我是晚上做的，第二天上班。所以最后出锅是妈妈。我没有拍下来装盘的成品图。只有这张啦。
小窍门
温馨提示
1.我家的锅是半压力锅。所以压了三次，每个人可以根据自己不同的锅来尝试，压一次吃一口鱼骨看看是否已经可以实用在决定是否还压制第二次或第三次。
2.第一次压完之后也尝尝汤，凭自己口味调调整一下味道。
1.我家的锅是半压力锅。所以压了三次，每个人可以根据自己不同的锅来尝试，压一次吃一口鱼骨看看是否已经可以实用在决定是否还压制第二次或第三次。
2.第一次压完之后也尝尝汤，凭自己口味调调整一下味道。
使用的厨具：高压锅、不粘锅
所属分类：
热菜
- 虾泥豆腐
- 海带炒肉
- 葱香小咸食
- 快手家常小炒——火腿炒洋葱
- 西红柿炒蛋
- 蚝油土豆片
- 西红柿炒蛋
- 家常菜----土豆片胡萝卜片炒尖椒
- 蒸蛋糕
- 菠菜汤
- 八渡笋烧肉
- 蒸大理石蛋糕
- 香甜玉米汁南瓜蛋糕
- 入口即化，肉质细腻的香煎鳕鱼
- 炸酱空心面
- 家常菜----香菇辣炖豆腐
- 葡萄干千层派
- 金盒豆腐
- 五宝豆浆
- 实惠家常菜“丸子烧粉条”
- 蛋挞
- 简单家常菜——白菜帮烧豆腐
- 上汤秧草鳜鱼
- 五仁蒸南瓜
- 家常菜----菠菜炒鸡蛋
- inoculation media
- inoculation rhymes
- inoculation volume
- in office
- in on
- in one
- in one piece
- in opposition
- In order to
- inordinate ambitions
- inorganic chemistry
- i not food
- in our busy
- in our room
- in part
- 出山至中涂寄永安禅师（宋·释惟晤）
- 出山行（清·朱秉成）
- 出山识感（明·李云龙）
- 出山词（清·袁枚）
- 出山诗（明·梁元柱）
- 出山追述所见（宋·张镃）
- 出山逢耿湋（唐·卢纶）
- 出山道中（宋·陈与义）
- 出山（唐·杜荀鹤）
- 出山（宋·刘敞）
- 出山（宋·姚镛）
- 出山（宋·张耒）
- 出山（宋·文天祥）
- 出山（宋·李弥逊）
- 出山（宋·陆游）
- 奴儿/中国短经典
- 人极/中国短经典
- 西游记(上下)/青少年成长必读经典书系
- 堂吉诃德/青少年成长必读经典书系
- 中文版Photoshop CS6从入门到精通(附光盘基础篇)
- Flash二维动画设计教程(全国高等院校艺术设计应用型创新教材)
- 油画教程
- 电力安全知识读本(电力企业新员工必读)
- 无公害农产品150问/社会主义新农村建设书系
- 有机食品150问/社会主义新农村建设书系
- 基于品牌群落演化的产业集群可持续发展理论模型与实证研究--集群品牌培育视角
- 财经法规与会计职业道德/中职中专财会类教材系列
- 古典文学文献学论稿
- 我们需要怎样的课堂
- 绿色建筑能源系统(精)