食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
番茄鲅鱼的做法步骤
-
1鲅鱼洗净放莲子上控水12小时 -
2不粘锅总放油，热锅凉油，油热让如三片姜，放鲅鱼，这次做了13条，五斤，所以分开煎的。一次4四条，将鱼煎至两面金黄后放入高压锅中。 -
3在高压锅中这样自己摆放好，不然放不下，这样摆放鱼不容易损坏！ -
4然后再让入调料，蚝油、白糖、番茄酱、白醋、精盐，按上面的量。两瓶番茄酱倒空后还有残余的量，将瓶子中导入少许水，将瓶子冲涮干净，然后导入锅中，这样既不浪费，作鱼的水量也正好。 -
5选择肉类，高压锅压一次，时间到焖1个小时后，再压制一次，时间到后别放气，别断电焖12小时。再压一次。这样鱼骨就可以吃了。鱼也很入味。 -
6由于我是晚上做的，第二天上班。所以最后出锅是妈妈。我没有拍下来装盘的成品图。只有这张啦。
小窍门
温馨提示
1.我家的锅是半压力锅。所以压了三次，每个人可以根据自己不同的锅来尝试，压一次吃一口鱼骨看看是否已经可以实用在决定是否还压制第二次或第三次。
2.第一次压完之后也尝尝汤，凭自己口味调调整一下味道。
1.我家的锅是半压力锅。所以压了三次，每个人可以根据自己不同的锅来尝试，压一次吃一口鱼骨看看是否已经可以实用在决定是否还压制第二次或第三次。
2.第一次压完之后也尝尝汤，凭自己口味调调整一下味道。
使用的厨具：高压锅、不粘锅
所属分类：
热菜
- 双椒过水鱼
- 香蕉牛奶加了雪梨一秒变清爽
- 肉丸青菜米粉
- 酸甜凤爪
- 双薯猫耳朵
- 星空燕窝
- 鲜甜小米玉米汁
- 玉米炒鸡肉
- 烤羊排
- 田园炒饭
- 丝瓜炒蛋
- 红拌绿
- 新式毛血旺
- 凉拌爽口苦瓜
- 丝瓜鸡蛋汤
- 超级可乐鸡翅
- 抹茶曲奇饼干
- 红烧鲅鱼
- 秋季滋补靓汤——玉米羊肉汤
- 洋葱香菇炒肉丝
- 冬瓜肉丸汤
- 黑芝麻酱戚风蛋糕
- 洋葱鸡翅
- 韭菜鸡蛋饼
- 皮蛋豆腐
- 柳暖花春
- 柳暗什么什么的成语
- 柳暗花明
- 柳暗花明又一村
- 柳暗花遮
- 柳树上着刀，桑树上出血
- 柳树什么什么的成语
- 柳泣什么什么的成语
- 柳泣花啼
- 柳烟什么什么的成语
- 柳烟花雾
- 柳眉什么什么的成语
- 柳眉倒竖
- 柳眉凤眼
- 柳眉剔竖
- 游南内九龙宫（宋·苏舜钦）
- 游南冈及下陂山水（明·吴与弼）
- 游南华同章朴庵提学作（明·黄佐）
- 游南华寺值雨（明·杨瑞云）
- 游南华寺（明·乌斯道）
- 游南华寺（明·余若麒）
- 游南华寺（明·岑用宾）
- 游南华寺（明·张廷臣）
- 游南华寺（明·李之世）
- 游南华寺（明·梁士楚）
- 游南华寺（明·梁孜）
- 游南华寺（明·王弘诲）
- 游南华寺（明·袁昌祚）
- 游南华寺（明·邓于蕃）
- 游南华寺（明·郭大治）
- 盛京法律评论(第13卷2023)
- 中国史纲要(上下增订本普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 人力资源培训与开发(第3版新编21世纪高等职业教育精品教材)/人力资源管理系列
- 最新房屋征收法律政策全书(第6版)/最新法律政策全书系列
- 公共部门人力资源管理概论(新编21世纪公共管理系列教材)/公共组织与人力资源管理系列
- 菩提道次第广论(白话版)
- 社交礼仪教程(第7版微课版21世纪实用礼仪系列教材)
- 成语笔记
- 论衡(精)/学生国学丛书新编
- 网络安全法数据安全法个人信息保护法一本通
- 中国区域文化研究(2023年第1辑总第7辑)
- 应急规划与管理/应急管理前沿系列
- 爱之理由/当代外国人文学术译丛
- 灵魂的家庭经济学(弗洛伊德五案例研究)/当代外国人文学术译丛
- 十四届全国人大一次会议政府工作报告学习问答(2023)