食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
番茄鲅鱼的做法步骤
-
1鲅鱼洗净放莲子上控水12小时 -
2不粘锅总放油，热锅凉油，油热让如三片姜，放鲅鱼，这次做了13条，五斤，所以分开煎的。一次4四条，将鱼煎至两面金黄后放入高压锅中。 -
3在高压锅中这样自己摆放好，不然放不下，这样摆放鱼不容易损坏！ -
4然后再让入调料，蚝油、白糖、番茄酱、白醋、精盐，按上面的量。两瓶番茄酱倒空后还有残余的量，将瓶子中导入少许水，将瓶子冲涮干净，然后导入锅中，这样既不浪费，作鱼的水量也正好。 -
5选择肉类，高压锅压一次，时间到焖1个小时后，再压制一次，时间到后别放气，别断电焖12小时。再压一次。这样鱼骨就可以吃了。鱼也很入味。 -
6由于我是晚上做的，第二天上班。所以最后出锅是妈妈。我没有拍下来装盘的成品图。只有这张啦。
小窍门
温馨提示
1.我家的锅是半压力锅。所以压了三次，每个人可以根据自己不同的锅来尝试，压一次吃一口鱼骨看看是否已经可以实用在决定是否还压制第二次或第三次。
2.第一次压完之后也尝尝汤，凭自己口味调调整一下味道。
1.我家的锅是半压力锅。所以压了三次，每个人可以根据自己不同的锅来尝试，压一次吃一口鱼骨看看是否已经可以实用在决定是否还压制第二次或第三次。
2.第一次压完之后也尝尝汤，凭自己口味调调整一下味道。
使用的厨具：高压锅、不粘锅
所属分类：
热菜
- 辣白菜肉丝年糕汤
- 红豆红枣桂圆汤
- 蛋黄豆腐
- 南瓜胡萝卜猪肉水饺
- 牛肉烧土豆
- 杏仁味海绵杯子蛋糕
- 大枣地瓜粥
- 炒茄子
- 木耳炒虾仁
- 醋熘白菜
- 韭菜虾仁饺子
- 腊肠炒饭
- 汆鱼片
- 腊肠炒黄瓜
- 紫米饭
- 紫米饭团
- 腐竹蒸排骨
- 蒸腊鸭
- 香葱曲奇
- 土豆油焖鸡
- 巧克力味爆米花
- 小炒荷兰豆
- 清蒸黄花鱼
- 牛蛙炒菜花
- 西兰花炒虾仁
- 什么抱什么诚的成语
- 什么抵什么隙的成语
- 什么抶什么击的成语
- 什么抹什么云的成语
- 什么抹什么妆的成语
- 什么抹什么底的成语
- 什么抹什么涂的成语
- 什么抽什么儡的成语
- 什么抽什么刷的成语
- 什么抽什么叉的成语
- 什么抽什么噎的成语
- 什么抽什么揣的成语
- 什么抽什么搐的成语
- 什么抽什么搭的成语
- 什么担什么名的成语
- 次储兄韵（宋·陈宓）
- 次储子椿金陵作别韵（宋·李之仪）
- 次僧兄山居韵（宋·吴惟信）
- 次僧昙隐谢见临韵二首（宋·周行己）
- 次僧道规蜜蜂去而复集韵（宋·曾几）
- 次僧韵（宋·周暕）
- 次儒珍韵（明·谢铎）
- 次儿为马兵捆去客有鉴其胥靡解骖赎之诗以训（明末清初·邝露）
- 次儿叔壬东洋就学，书此勉之（清末民国初·许南英）
- 次儿恒丰，调职东归，合家团聚，秋夜会宴赋（近现代·王益初）
- 次儿栋代运北征（清·顾永年）
- 次儿泌韵（宋·陈著）
- 次儿瀹以年字韵呈喜而又赋（宋·陈著）
- 次儿瀹以诗四首道各意因两用其韵（宋·陈著）
- 次儿瀹呈石秀叔韵（宋·陈著）
- 话题(把个性化的思考留给历史2007)/1217俱乐部年度书系
- 连锁企业门店运营与管理(21世纪高职高专规划教材)/市场营销系列
- 随机过程论(俄罗斯数学教材选译)
- 浮生漫谈(张竞生随笔选)
- 代数学引论(第3卷基本结构第2版俄罗斯数学教材选译)
- 逝水年华
- 无线网络技术导论(计算机应用高等学校教材)
- Visual Basic程序设计实用教程(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 迈向国际法治(联合国对人道主义危机的回应)
- 商务网站规划设计与管理(高等院校计算机应用技术规划教材)/应用型教材系列
- 二战时期密码决战中的数学故事/数学文化小丛书
- 电子商务法教程(高等学校电子商务专业课程系列教材)
- 一只蚂蚁领着我走
- 编译原理及实践教程(计算机科学与技术高等学校教材)
- 国际商务谈判(高等学校国际经济与贸易专业主要课程教材)