食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
番茄鲅鱼的做法步骤
-
1鲅鱼洗净放莲子上控水12小时 -
2不粘锅总放油，热锅凉油，油热让如三片姜，放鲅鱼，这次做了13条，五斤，所以分开煎的。一次4四条，将鱼煎至两面金黄后放入高压锅中。 -
3在高压锅中这样自己摆放好，不然放不下，这样摆放鱼不容易损坏！ -
4然后再让入调料，蚝油、白糖、番茄酱、白醋、精盐，按上面的量。两瓶番茄酱倒空后还有残余的量，将瓶子中导入少许水，将瓶子冲涮干净，然后导入锅中，这样既不浪费，作鱼的水量也正好。 -
5选择肉类，高压锅压一次，时间到焖1个小时后，再压制一次，时间到后别放气，别断电焖12小时。再压一次。这样鱼骨就可以吃了。鱼也很入味。 -
6由于我是晚上做的，第二天上班。所以最后出锅是妈妈。我没有拍下来装盘的成品图。只有这张啦。
小窍门
温馨提示
1.我家的锅是半压力锅。所以压了三次，每个人可以根据自己不同的锅来尝试，压一次吃一口鱼骨看看是否已经可以实用在决定是否还压制第二次或第三次。
2.第一次压完之后也尝尝汤，凭自己口味调调整一下味道。
1.我家的锅是半压力锅。所以压了三次，每个人可以根据自己不同的锅来尝试，压一次吃一口鱼骨看看是否已经可以实用在决定是否还压制第二次或第三次。
2.第一次压完之后也尝尝汤，凭自己口味调调整一下味道。
使用的厨具：高压锅、不粘锅
所属分类：
热菜
- 番茄小白菜拌面
- 罗宋汤
- 香菇虾滑
- 炝炒花菜
- 豆腐烧茄子
- 潮州牛肉丸粉条汤
- 韭菜猪红
- 豇豆鸡蛋包子
- 包菜烧粉条
- 青瓜苹果桃汁
- 鸡丝拌木耳菜
- 蒜香蜂蜜味煎鸡胸
- 香煎鱼片
- 苦瓜拌木耳
- 菌菇小炒
- 拌马齿苋
- 清炒圆白菜香菇
- 花香藕片汤
- 原创【??仙草味道??私房菜??】??女儿??的??味道??彩食番茄??蔬菜??面??
- 原创【??仙草味道??私房菜??】??女儿??的??味道??胡萝卜??虾皮????拌面??
- 炸鸡排
- ＃面食＃炸油饼
- 他来了他来了~他带着啤酒牛腩煲来了~
- 凉拌菜花
- 东北农家一锅出
- 邪说什么什么的成语
- 邪说异端
- 邪门什么什么的成语
- 邪门外道
- 邪门歪道
- 邪魔什么什么的成语
- 邪魔外祟
- 邪魔外道
- 邪魔怪道
- 邮亭醉尉用英语怎么说
- 邮件中回复晚了用英语怎么说
- 邮件中横杠用英语怎么说
- 邮件会议通知用英语怎么说
- 邮寄发送某物给某人用英语怎么说
- 邮寄发送用英语怎么说
- 黄鹤洞中仙（元·王哲）
- 黄鹤洞中仙（元·马钰）
- 黄鹤洞仙（元·王哲）
- 黄鹤矶（明·陈琏）
- 黄鹤篇（宋·张方平）
- 黄鹤谣寄吴季谦侍郎时季谦自德安入城予适以（宋·岳珂）
- 黄鹤驿寓题（唐·罗隐）
- 黄鹤（唐·沈佺期）
- 黄鹤（宋·曹勋）
- 黄麻头（宋·贾似道）
- 黄麻峡（明·周是修）
- 黄麻滩（明·陶安）
- 黄黄坟上草（明·沈周）
- 黄黎雍千华觅句图（清末近现代初·郑孝胥）
- 黄鼠（明·徐渭）
- 马拉松运动与运动损伤
- 唐诗简史
- 泉志(外三种)/宋元谱录丛编
- 中小学生古诗词书法临创汇编/全国青少年校外教育活动指导教程丛书
- 中国校外教育工作年鉴(2016-2017)(精)
- 文化育人与学校发展
- 复合型切缝药包控制爆破应用分析
- 理解习惯(习惯成就未来)
- 四叶妹妹(11)
- 万能鉴定士Q的事件簿(8)
- 旅之绘(附绘画本第2辑复刻版风景插画集)
- 四叶妹妹(12)
- 莳梦(王贺短篇绘本集)
- 新海诚Walker(光之辉迹)
- 四叶妹妹(13)