食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
番茄鲅鱼的做法步骤
-
1鲅鱼洗净放莲子上控水12小时 -
2不粘锅总放油，热锅凉油，油热让如三片姜，放鲅鱼，这次做了13条，五斤，所以分开煎的。一次4四条，将鱼煎至两面金黄后放入高压锅中。 -
3在高压锅中这样自己摆放好，不然放不下，这样摆放鱼不容易损坏！ -
4然后再让入调料，蚝油、白糖、番茄酱、白醋、精盐，按上面的量。两瓶番茄酱倒空后还有残余的量，将瓶子中导入少许水，将瓶子冲涮干净，然后导入锅中，这样既不浪费，作鱼的水量也正好。 -
5选择肉类，高压锅压一次，时间到焖1个小时后，再压制一次，时间到后别放气，别断电焖12小时。再压一次。这样鱼骨就可以吃了。鱼也很入味。 -
6由于我是晚上做的，第二天上班。所以最后出锅是妈妈。我没有拍下来装盘的成品图。只有这张啦。
小窍门
温馨提示
1.我家的锅是半压力锅。所以压了三次，每个人可以根据自己不同的锅来尝试，压一次吃一口鱼骨看看是否已经可以实用在决定是否还压制第二次或第三次。
2.第一次压完之后也尝尝汤，凭自己口味调调整一下味道。
1.我家的锅是半压力锅。所以压了三次，每个人可以根据自己不同的锅来尝试，压一次吃一口鱼骨看看是否已经可以实用在决定是否还压制第二次或第三次。
2.第一次压完之后也尝尝汤，凭自己口味调调整一下味道。
使用的厨具：高压锅、不粘锅
所属分类：
热菜
- 海白虾炒洋葱
- 猪舌头黑木耳炒毛毛菜
- 芹菜素炒
- 酸甜菠萝虾
- 肉片鲍鱼冬瓜汤
- 丝瓜粉丝汤
- 原味猪肉松(面包机版)
- 烧鸡架
- 可乐鸡翅
- 绿豆西米芋圆汤
- 霸王花冬瓜扇骨汤
- 干锅豆腐
- 酱爆鱿鱼
- 培根杏鲍菇
- 肥牛豆腐卷
- 菠萝炒饭
- 凉拌黄瓜
- 水煮牛肉
- 南瓜生菜汤
- 干锅鱼杂
- 芒果酸奶冰淇淋
- 三伏天初伏宜喝灯芯草玉竹骨头汤
- 奥尔良鸡腿肉
- 麻辣小龙虾
- 葱炒毛蚶
- darby and joan
- darby dental
- darby kane
- darda seafood
- darda tire
- darda tracks
- dare a dream
- daredemo daisuki
- dared hk
- dared mc7
- dare to do sth
- dare to fire
- dark ages
- dark-brown hair
- dark chocolate
- 菩萨蛮•代伊（清·董以宁）
- 菩萨蛮•春寒（清·彭孙遹）
- 菩萨蛮•春愁（清·彭孙遹）
- 菩萨蛮•暮秋闺思（清·彭孙遹）
- 菩萨蛮•梦起（清·彭孙遹）
- 菩萨蛮•楼眺（清·彭孙遹）
- 菩萨蛮•舟次集唐（清·董以宁）
- 菩萨蛮•荷荡晚泛（清·陈匪石）
- 菩萨蛮•闺情（清·彭孙遹）
- 菩萨蛮•除夕，阮亭广陵署中守岁（清·彭孙遹）
- 菩萨蛮•题青溪遗事画册和阮亭韵 乍遇（清·彭孙遹）
- 菩萨蛮 野景 闺词（清·吴伟业）
- 菩萨蛮 野景（清·吴伟业）
- 菩萨蛮 二月二十四夜不成眠聊赋回文遣之（当代·卢青山）
- 菩萨蛮 元夕（当代·刘斯翰）
- 不会管理上司你还怎么拼职场
- 个人魅力完美私密教程
- 我们这一代共产党人(新常态下的党员使命意识和责任担当)
- 1898年那场未遂政变
- 唐诗三百首(双色插图版)
- 论语(双色插图版)
- 花间集(双色插图版)
- 广府服饰(岭南最大移民群体服饰)/中国传统服饰文化与工艺丛书
- 自制地道糖水
- 自制正宗好凉茶
- 英语口语全书--总能找到你想说的那一句(多媒体软件版)
- 鸡的画法/中国画画法丛书
- 龚贤山水画谱/名家课徒稿临本
- 花鸟画谱
- 手绘我的365天(如何用拼贴和涂鸦创作个性日志)