食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
西红柿牛尾汤的做法步骤
-
1牛尾骨冲洗后凉水下锅 -
2烧开，焯出牛尾里的血沫 -
3牛尾骨再次以温水洗净 -
4放入砂锅里，加姜片、葱段、八角，中火烧开后转最小火煲2—3小时 -
5我大概煲了2.5小时，此时汤浓、牛尾骨软烂 -
6这次的西红柿稍小，我加了4个，西红柿去皮洗净 -
7西红柿切块 -
8西红柿下到牛尾汤里，同时加盐调味，中火烧开后再次转最小火慢煲 -
9至西红柿软烂即可，我又煲了半小时左右 -
10碗里放香菜末 -
11倒入西红柿牛尾汤，好喝的不得了。
使用的厨具：砂锅、煮锅
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