“今天我试着做了一款“杂蔬咖喱鸡”，加上大米饭与一碗简单的菜汤，可以说是既有营养又非常可口的饭菜”
食材明细
- 咖喱 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
杂蔬咖喱鸡的做法步骤
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1准备好食材 -
2鸡腿洗净切小块，用盐，料酒腌20分钟入味。 -
3各种蔬菜洗净，切块。 -
4锅里油热，放姜丝，鸡块煸炒。 -
5鸡块转色，放料酒。 -
6加2碗水，糖，老抽酱油（水可以多一点）大火煮开，小火10分钟左右。 -
7放入土豆。 -
8放入胡萝卜，大火煮开，小火炖至土豆熟。 -
9放入洋葱，生菜杆。 -
10加咖喱粉，中火煮8分钟。 -
11加些水淀粉，盐，煮开。 -
12加鸡精即可。 -
13盛好米饭，把杂蔬咖喱鸡，连汤汁一起浇在饭上即可食用。
小窍门
土豆可以煮的久一点，这样汤汁比较浓郁，浇在米饭上，非常好吃。
使用的厨具：炒锅
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