食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
小刺猬包子的做法步骤
-
1面粉加酵母和泡打粉、糖，用温水和成面团。 -
2分出一小块和可可粉揉成褐色面团。 -
3分别揉光，搓条下剂子，褐色剂子要比白色面剂小一些。 -
4用擀面杖擀出一大一小两块圆皮，如图所示的压在一起。 -
5翻过来，包入豆沙馅。 -
6包成椭圆形，收口朝下。 -
7把白色的面团部分捏出一个尖嘴出来，形成刺猬的头部。 -
8用剪刀在褐色面团上依次剪出一个个小刺。 -
9用一点草莓酱和面团混合揉成粉红色面团，做成一个个小红果放在刺猬背上。 -
10醒发好了入蒸笼蒸熟。 -
11蒸好的刺猬包子。
使用的厨具：蒸锅
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