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诗文 小刺猬包子
释义
小刺猬包子的做法

食材明细

主料
  • 面粉 300克
  • 豆沙馅 适量
  • 草莓酱 适量
辅料
  • 可可粉 20克
  • 酵母 3克
  • 泡打粉 3克
  • 糖 10克
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

小刺猬包子的做法步骤

  • 小刺猬包子的做法步骤：1
    1
    面粉加酵母和泡打粉、糖，用温水和成面团。
  • 小刺猬包子的做法步骤：2
    2
    分出一小块和可可粉揉成褐色面团。
  • 小刺猬包子的做法步骤：3
    3
    分别揉光，搓条下剂子，褐色剂子要比白色面剂小一些。
  • 小刺猬包子的做法步骤：4
    4
    用擀面杖擀出一大一小两块圆皮，如图所示的压在一起。
  • 小刺猬包子的做法步骤：5
    5
    翻过来，包入豆沙馅。
  • 小刺猬包子的做法步骤：6
    6
    包成椭圆形，收口朝下。
  • 小刺猬包子的做法步骤：7
    7
    把白色的面团部分捏出一个尖嘴出来，形成刺猬的头部。
  • 小刺猬包子的做法步骤：8
    8
    用剪刀在褐色面团上依次剪出一个个小刺。
  • 小刺猬包子的做法步骤：9
    9
    用一点草莓酱和面团混合揉成粉红色面团，做成一个个小红果放在刺猬背上。
  • 小刺猬包子的做法步骤：10
    10
    醒发好了入蒸笼蒸熟。
  • 小刺猬包子的做法步骤：11
    11
    蒸好的刺猬包子。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/5/17 1:57:21