网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	金针菇烧茄子
释义	食材明细 主料 茄子 3根 金针菇 半捆 辅料 葱 1段 蚝油 1大勺 生抽 适量 盐 适量 清水 适量 蒜 1瓣 姜 1小块 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 金针菇烧茄子的做法步骤 1 茄子洗净。 2 去皮，切条。茄子皮可以留着凉拌，感兴趣的可以看我的食谱《凉拌茄皮》。 3 盆里加淀粉、面粉，比例差不多为1:2，再加少许泡打粉，混匀。 4 加水调成糊，稠度和酸奶差不多。 5 加入茄条抓匀。 6 锅里注油烧热，油温大概七成热时下茄条。高油温可以减少茄子吸油。 7 中火炸至茄条表面金黄酥脆，捞出控油备用。。 8 金针菇切掉根部，洗净，抖散。 9 入沸水中焯烫，捞出过凉水，攥干备用。 10 锅里重新注油烧热，爆香葱姜蒜。 11 加蚝油。 12 加生抽，炒匀炒香。 13 下金针菇。 14 翻炒一会儿，加入适量清水。 15 加盐调味。 16 汤汁烧开后下炸过的茄条，中火烧三四分钟，让茄条入味。 17 加水淀粉勾芡。 18 继续烧至芡汁明亮，稍浓稠时即可出锅。 19 咸鲜好味道。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	青汁海苔面包 胡萝卜西兰花炒肉片 五花肉紫甘蓝烤串(电饼铛) 素四宝 网红雪花酥 香肠蒜蓉西兰花 香肠香菇烧麦 白切驴肉 杂蔬烤鸡腿 脆皮鳕鱼 红烧肉 龙眼干荞麦粥 驴肉白菜饺子 旺旺肉松面包 清炒油麦菜 蛋香丝瓜 红酒烧公鸡 霹雳娇蛙 蒜蓉粉丝蒸扇贝 清蒸多宝鱼 辣椒炒茄子 葱花饼 土豆腊肉 蜂蜜南瓜 炸豆角酥 boilermaker boilerplate boiler room boiler suit boiling boiling hot boiling hot boiling point boiling water boil it all down boil it down boil off boil over boil up boil-water advisory 夏景 讼风伯（宋末元初·刘辰翁） 夏景诗意画为于景瞻题（明·倪谦） 夏景述怀二首（明·梁储） 夏景 雨过苔花润（宋末元初·刘辰翁） 夏景 露顶洒松风（宋末元初·刘辰翁） 夏景 高风动秋声（宋末元初·刘辰翁） 夏景（宋·彭汝砺） 夏景（宋末元初·吕徽之） 夏景（明·于谦） 夏景（明·张宇初） 夏景（明·蔡羽） 夏晴即事（明·符锡） 夏暑北塘（宋·韩琦） 夏暑早时朝二首 其一（宋·韩琦） 夏暑早时朝二首 其二（宋·韩琦） 薪火相传的节日/陪孩子畅游中华传统文化 小学数学新题型新奥数(5年级) 机器视觉系统及农林工程应用(南京林业大学研究生课程系列教材) 学生安全教育与事故预防和应对/核心素养时代的合格教师丛书/桃李书系 走进德国(B1+学生用书) 送给孩子的成语王国(成语接龙500条乐学美绘版) 思想政治理论教育新探索(Ⅰ) 临床实验室质量管理基础(供医学检验技术专业用全国高等学校教材) 介入修补生锈的血管/健康与小康丛书 全国英语等级考试全真模拟试卷(第3级2019版) 工会理论与实践研究(第1卷) 萨克斯管重奏中外名曲精选(共5册) 新型职业农民学习读本 新农村住区规划/美丽乡村建设丛书 药学专业知识(2019中公版医疗卫生系统公开招聘工作人员考试核心考点)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。