网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	金针菇烧茄子
释义	食材明细 主料 茄子 3根 金针菇 半捆 辅料 葱 1段 蚝油 1大勺 生抽 适量 盐 适量 清水 适量 蒜 1瓣 姜 1小块 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 金针菇烧茄子的做法步骤 1 茄子洗净。 2 去皮，切条。茄子皮可以留着凉拌，感兴趣的可以看我的食谱《凉拌茄皮》。 3 盆里加淀粉、面粉，比例差不多为1:2，再加少许泡打粉，混匀。 4 加水调成糊，稠度和酸奶差不多。 5 加入茄条抓匀。 6 锅里注油烧热，油温大概七成热时下茄条。高油温可以减少茄子吸油。 7 中火炸至茄条表面金黄酥脆，捞出控油备用。。 8 金针菇切掉根部，洗净，抖散。 9 入沸水中焯烫，捞出过凉水，攥干备用。 10 锅里重新注油烧热，爆香葱姜蒜。 11 加蚝油。 12 加生抽，炒匀炒香。 13 下金针菇。 14 翻炒一会儿，加入适量清水。 15 加盐调味。 16 汤汁烧开后下炸过的茄条，中火烧三四分钟，让茄条入味。 17 加水淀粉勾芡。 18 继续烧至芡汁明亮，稍浓稠时即可出锅。 19 咸鲜好味道。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	自制放心小点 天使蛋糕 春色满园 金丝沙律蜜瓜 牛奶芒果西米露 培根火腿芝士Pizza 豆腐脑之豆渣饼 海绵蛋糕之电饭锅版 炒意大利面 清新爽口的麻辣拌白蒿 扁尖冬瓜老鸭汤 黑芝麻糊 春天的味道（荠菜菠菜爱上蛋） 油煎南瓜饼 腊肉粉丝茄子煲 肉丝浇汁糖心煎蛋 桃胶皂角米炖燕窝 三文鱼黄瓜沙拉 低脂鸡肉丝 熏豆腐卷 巧克力海绵杯子蛋糕 火腿肠芝士焗饭 麻辣豆腐~（淀粉有些多，下次努力） 皮蛋剁椒拌金针茹 蒜蓉油麦菜 什么异什么更的成语 什么异什么殊的成语 什么异什么移的成语 什么异什么端的成语 什么异什么能的成语 什么异什么迁的成语 什么弃什么事的成语 什么弃什么人的成语 什么弃什么取的成语 什么弃什么嫌的成语 什么弃什么屣的成语 什么弃什么旧的成语 什么弃什么昧的成语 什么弃什么暴的成语 什么弃什么涂的成语 卢明之开垆（宋末元初·方一夔） 卢明府九日岘山宴袁使君张郎中崔员外（唐·孟浩然） 卢星野方伯别墅（明·何其厚） 卢智子衡州亲迎（宋·项安世） 卢智晖处醉作（当代·卢青山） 卢杞裴延龄（清·张晋） 卢植墓（金末元初·王寂） 卢橘（宋·李弥逊） 卢次夔下第（宋·释居简） 卢氏五坞书屋长言（明·湛若水） 卢氏母挽词二首（宋·林亦之） 卢氏池上遇雨赠同游者（唐·温庭筠） 卢氏秋夜赋寄王院判（明·解缙） 卢汀州挽诗（宋·林希逸） 卢汀洲隐浦（明·朱元璋） 新型农民工 图说摩托车维修 钉扣机使用维修技术/服装机械使用维修技术丛书 苏东坡诗联巧吟妙对故事 青少年成长必读 中小学实用课堂教学艺术 颜真卿麻姑碑临池指南 肝病中药方剂 肺癌患者宜吃食物 水产品调治百病 有趣好玩的手影游戏 二月二/中国传统节日故事绘本 小年/中国传统节日故事绘本 现代化视野下的中国梦研究(精) 市政工程消耗量定额(ZYA1-31-2015第11册措施项目)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。