网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	金针菇烧茄子
释义	食材明细 主料 茄子 3根 金针菇 半捆 辅料 葱 1段 蚝油 1大勺 生抽 适量 盐 适量 清水 适量 蒜 1瓣 姜 1小块 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 金针菇烧茄子的做法步骤 1 茄子洗净。 2 去皮，切条。茄子皮可以留着凉拌，感兴趣的可以看我的食谱《凉拌茄皮》。 3 盆里加淀粉、面粉，比例差不多为1:2，再加少许泡打粉，混匀。 4 加水调成糊，稠度和酸奶差不多。 5 加入茄条抓匀。 6 锅里注油烧热，油温大概七成热时下茄条。高油温可以减少茄子吸油。 7 中火炸至茄条表面金黄酥脆，捞出控油备用。。 8 金针菇切掉根部，洗净，抖散。 9 入沸水中焯烫，捞出过凉水，攥干备用。 10 锅里重新注油烧热，爆香葱姜蒜。 11 加蚝油。 12 加生抽，炒匀炒香。 13 下金针菇。 14 翻炒一会儿，加入适量清水。 15 加盐调味。 16 汤汁烧开后下炸过的茄条，中火烧三四分钟，让茄条入味。 17 加水淀粉勾芡。 18 继续烧至芡汁明亮，稍浓稠时即可出锅。 19 咸鲜好味道。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	荷包蛋香芹高汤 排骨煲仔饭 对虾时蔬焖面 胡萝卜蒸面条菜 芝士雪绒莓果—饮品界的C位担当！ 玉米红薯泥 奶油圣诞树 蛋挞 斋炒时蔬 羊肉面 双色棒棒糖 肉末茄汁豆腐 8m+西蓝花肉泥条 卤鸡爪&鹌鹑蛋 葱花鸡蛋卷饼 尖椒炒猪肝 鸡汤面 咸蛋黄南瓜意面 葡萄干玉米窝头 串肠意面 山药红薯燕麦粥 猪猪包 蓝莓慕斯蛋糕 三明治 爆浆芝士饭团 心什么什么释的成语 心什么什么重的成语 心什么什么锉的成语 心什么什么锯的成语 心什么什么闷的成语 心什么什么阔的成语 心什么什么阙的成语 心什么什么隘的成语 心什么什么静的成语 心什么什么非的成语 心什么什么须的成语 心什么什么颤的成语 心什么什么飞的成语 心什么什么马的成语 心什么什么驰的成语 吊子陵钓台（宋·毛幵） 吊孙云老（宋·周紫芝） 吊孙太初处士墓（清·吴历） 吊孙白谷尚书并题遗像（清·焦友麟） 吊孟协律（唐·贾岛） 吊孟拾遗（明·杨慎） 吊孟昌图（唐·裴澈） 吊孟浩然（唐·张蠙） 吊宁武周将军（明末清初·屈大均） 吊宅三卜孝廉（清·敦敏） 吊宇文道可（宋·郭印） 吊安重根纪念像及其断指书迹碑（当代·伯昏子） 吊宋刺史柳仲涂书院废址（明·顾璘） 吊宋西庄用己卯寄君韵（明·顾清） 吊宋阎妃墓（清·夏伊兰） 科学发明/中华文化十万个为什么 铁证如山(2吉林省档案馆馆藏日本侵华邮政检阅月报专辑1) 铁证如山(3吉林省档案馆馆藏日本侵华邮政检阅月报专辑2) 天堂的隔壁(英文版) 中国外交(2014年版) 中国你惹不起(在阆中古城重新发现中国) 亲爱的找个有温度的男人相爱 传记奇葩(萨维奇评传和考利评传) 我在史铁生 独自等待/绘心坊系列/知音漫客丛书 疾风少年(4)/少年冒险系列/知音漫客丛书 且借纸遁(读书日记选1994-2011)(精) 小园即事--张充和雅文小集 一位年轻小说家的自白(艾柯现代文学演讲集)(精)/理想国 无政府主义人类学碎片(精)/理想国

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。