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诗文
简易版姜母鸭
释义
食材明细
主料
鸭
半只
辅料
姜
1块
调料
酱油
4勺
料酒
5勺
盐
2勺
麻油
多一点
麦芽糖
1勺
葱
可有可无
咸香 口味
焖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
简易版姜母鸭的做法步骤
1
鸭肉冷水下锅加姜料酒焯水。
2
水开撇去浮沫鸭肉洗净。
3
砂锅加芝麻油加姜片,尽量虾干姜片然后捞出姜片留底油。
4
下鸭肉炒金黄加酱油盐料酒麦芽糖姜继续翻炒,然后盖锅小火闷煮半小时。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 15:18:39