食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1里脊肉冷冻15分钟 -
2切细丝 -
3胡萝卜、黑木耳、青椒切丝备用 -
4胡萝卜、黑木耳、青椒切丝备用 -
5姜捣汁 -
6加入蒜蓉、葱花 -
7加入醋、盐、生抽、蚝油、白糖调鱼香味汁 -
8炒锅放少许油倒入胡萝卜丝、黑木耳丝煸炒一下盛出 -
9炒锅重新倒入油烧热，倒入肉丝滑炒断生 -
10放入郫县豆瓣翻匀 -
11倒入青椒丝 -
12倒入胡萝卜丝、黑木耳丝 -
13倒入鱼香味汁 -
14翻炒均匀，撒上鸡精翻一下出锅
使用的厨具：炒锅
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- 赠王先生（唐·赵嘏）
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