食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
泡椒蒜叶花鲢尾的做法步骤
-
1花鲢鱼尾剁成块清洗干净。 -
2撒入盐腌制半小时。 -
3大蒜叶清洗干净切碎、泡椒切碎、生姜切丝、干辣椒切段。 -
4腌制好的花鲢尾冲洗去多余的盐。 -
5锅中放油，放入鱼块中小火煎。 -
6煎至两面金黄盛起。 -
7锅中留底油，放入姜丝、泡椒、干辣椒段煸香。 -
8放入鱼块轻轻晃动均匀，再轻轻翻面晃动。 -
9放入半勺酱油轻轻晃动上色。 -
10放入蒜叶小火焖半分钟，关火。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
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