“吃桂林米粉的时候非常的喜欢炸得脆脆的黄豆每次都没吃过瘾，一直都在琢磨是怎么做的，酝酿了很久今天终于是实验了一下非常成功，下次想吃可以自己在家吃个过瘾了，嘿嘿！”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
炸黄豆的做法步骤
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1黄豆大约250克浸泡4个小时（夏天） -
2用平底锅加油油温有一点热就行，把沥干水分的黄豆放到油锅里。 -
3油沸腾后转最小火慢慢的炸，时间在30分钟左右，这个要自己在旁边观察水分全部蒸发掉，颜色有点转黄，拿一颗试试看要是脆了就可以了 -
4炸好了后用过滤筛把多余的油控干净，待冷一点后撒点盐拌匀。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃