诗文 | 酥脆香甜的儿时小吃:兰花根OR江米条 |
释义 |
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食材明细
江米条的做法步骤
小窍门
重点:1、炸的时候小火、小火还是小火。
2、开始炸的时候千万别翻面,只需晃动锅就可以了,一直到微黄再用筷子拨动。 3、炸到金黄色就出锅,否则颜色就会变成焦黄色了,不好看也不好吃。
使用的厨具:汤锅、平底锅、炒锅
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