“五一是槐花盛开的时候，今年我们一家旅游回来，到了濮鹤高速路段，打开车窗，闻着十里槐花清香，忍不住花香，到濮阳服务区停下来，摘了很多的槐花，回来后我们做了槐花饺子、槐花疙瘩汤......我还做了槐花玉米饼，今天把它传上来，希望你们会喜欢，记得明年春天的时候和家人一起去采槐花。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
槐花玉米饼的做法步骤
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1取适量甜玉米（超市有成包装卖） -
2用水稍微焯一下洗净的槐花，冷水凉透，可以保持槐花的绿，备用。（槐花可以用水焯好，冷水凉透槐花后，捏团放冷冻室，随时吃） -
3取两枚鸡蛋，打散，备用。 -
4加入适量冷水、鸡蛋、盐、黑胡椒到面粉内，调成糊状，能挂糊为宜，醒十分钟，然后里面放入甜玉米粒、槐花 -
5电饼铛预热，用勺子舀适量的面糊放到电饼铛内，做自己喜欢的形状 -
6槐花玉米饼做好了，这是孩子摆的这种形状 -
7这是糊糊的小细节 -
8饼考好了，我把饼全部卷好，切成这种形状入盘
小窍门
因为电饼铛不粘锅，所以我做的饼都没有放油，如果你喜欢的话，可以放些油的
使用的厨具：电饼铛
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春季食谱