食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤
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1韭菜摘好，洗净晾干?。 -
2韭菜切段儿。
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3把韭菜放入盆中，放入适量的油，以减少韭菜出水分。?
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4碗中打入鸡蛋。?
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5锅中放油烧热，放入虾皮爆出香味。?
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6放入蛋液炒熟。?
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7把鸡蛋弄碎。?
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8把鸡蛋放入碗中。?
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9放入蚝油搅拌均匀。?
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10取出手抓饼备用。?
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11在手抓饼上放入馅儿。
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12然后把皮捏成包子状。
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13把锅烧热后放入饼，煎至两面金黄。?
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14盛盘出锅。
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15韭菜鸡蛋馅饼就做好了。
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16非常好吃。
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17开动吧??。
小窍门
这次用的馅饼皮是用手抓饼做，速度更快，也可以用传统的方法和面都是一样好吃的。?
使用的厨具：平底锅
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