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诗文 韭菜鸡蛋馅饼（手抓饼版）
释义
韭菜鸡蛋馅饼（手抓饼版）的做法

食材明细

主料
  • 韭菜 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 手抓饼 适量
  • 虾皮 适量
辅料
  • 油 适量
调料
  • 蚝油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤

  • 韭菜鸡蛋馅饼（手抓饼版）的做法步骤：1
    1
    韭菜摘好，洗净晾干?。
  • 韭菜鸡蛋馅饼（手抓饼版）的做法步骤：2
    2
    韭菜切段儿。
  • 韭菜鸡蛋馅饼（手抓饼版）的做法步骤：3
    3
    把韭菜放入盆中，放入适量的油，以减少韭菜出水分。?
  • 韭菜鸡蛋馅饼（手抓饼版）的做法步骤：4
    4
    碗中打入鸡蛋。?
  • 韭菜鸡蛋馅饼（手抓饼版）的做法步骤：5
    5
    锅中放油烧热，放入虾皮爆出香味。?
  • 韭菜鸡蛋馅饼（手抓饼版）的做法步骤：6
    6
    放入蛋液炒熟。?
  • 韭菜鸡蛋馅饼（手抓饼版）的做法步骤：7
    7
    把鸡蛋弄碎。?
  • 韭菜鸡蛋馅饼（手抓饼版）的做法步骤：8
    8
    把鸡蛋放入碗中。?
  • 韭菜鸡蛋馅饼（手抓饼版）的做法步骤：9
    9
    放入蚝油搅拌均匀。?
  • 韭菜鸡蛋馅饼（手抓饼版）的做法步骤：10
    10
    取出手抓饼备用。?
  • 韭菜鸡蛋馅饼（手抓饼版）的做法步骤：11
    11
    在手抓饼上放入馅儿。
  • 韭菜鸡蛋馅饼（手抓饼版）的做法步骤：12
    12
    然后把皮捏成包子状。
  • 韭菜鸡蛋馅饼（手抓饼版）的做法步骤：13
    13
    把锅烧热后放入饼，煎至两面金黄。?
  • 韭菜鸡蛋馅饼（手抓饼版）的做法步骤：14
    14
    盛盘出锅。
  • 韭菜鸡蛋馅饼（手抓饼版）的做法步骤：15
    15
    韭菜鸡蛋馅饼就做好了。
  • 韭菜鸡蛋馅饼（手抓饼版）的做法步骤：16
    16
    非常好吃。
  • 韭菜鸡蛋馅饼（手抓饼版）的做法步骤：17
    17
    开动吧??。

小窍门

这次用的馅饼皮是用手抓饼做，速度更快，也可以用传统的方法和面都是一样好吃的。?
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐  
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更新时间：2026/5/8 15:42:57