“小侄女最喜欢的馒头卷。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葡萄干馒头卷的做法步骤
-
1酵母粉用温水化开。 -
2面粉放入碗里，糖，盐对角放，中间挖个洞。 -
3加入酵母水，边加边搅拌成絮状，如果太干，适当加些清水调整～，做馒头的面团要比包子硬一些。 -
4用手和成一个粗糙的面团，盖上盖子，静置10分钟。 -
5再揉成一个光滑的面团，盖上盖子，进行发酵。 -
6发酵到2倍大，内部呈蜂窝状。 -
7取出按压，排出空气。 -
8擀薄。 -
9中间刷一层无色无味的加拿大芥花油。 -
10撒上黑加伦葡萄干。 -
11从上往下卷起来。 -
12卷好的面团，底上油纸，放入蒸锅里。 -
13静置发酵20分钟左右，比原来大一倍。 -
14凉水开始蒸，上汽后转中火蒸15分钟。 -
15关火焖3分钟再揭盖，白胖胖的馒头卷～ -
16切块～
小窍门
刷油时候，不建议使用重味道的没，如果没有芥花油，可以刷一层水。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
- 可可毛巾卷
- 胡萝卜鸡蛋包子
- 青椒火腿发面饼
- 煮鸡蛋
- 自制牛肉夹馍
- 羊肉汤
- 萝卜条
- 土豆条炒茄子
- 山药南瓜小碴粥
- 三明治
- 胡萝卜菠菜拌粉丝
- 山药胡萝卜炒木耳
- 五花肉炒腐竹
- 鸡腿芋头煲
- 胡萝卜牛肉粥
- 柠檬烤鸡
- 圣诞苹果派
- 萝卜炒虾
- 西兰花红薯泥
- 腊鱼炖干豆角
- 虫草花竹荪玉米土鸡汤
- 番茄雪梨泥
- 烤箱烤鸡
- 麻油葱姜鸡
- 蜜汁柠檬鸡
- 八什么什么寒的成语
- 八什么什么州的成语
- 八什么什么应的成语
- 八什么什么座的成语
- 八什么什么开的成语
- 八什么什么弟的成语
- 八什么什么才的成语
- 八什么什么打的成语
- 八什么什么持的成语
- 八什么什么按的成语
- 八什么什么挟的成语
- 八什么什么援的成语
- 八什么什么敌的成语
- 八什么什么斤的成语
- 八什么什么木的成语
- 忆秦娥 戴老自黑湖（Lac Noir）（民国末当代初·饶宗颐）
- 忆秦娥 扫采湘墓（清·赵我佩）
- 忆秦娥 押剪声（清·黄钧宰）
- 忆秦娥 旅思（明·顾璘）
- 忆秦娥 无题（近现代·林庚白）
- 忆秦娥 春半（清·葛宜）
- 忆秦娥 春归（清·徐灿）
- 忆秦娥 春思（明·俞彦）
- 忆秦娥 春感次素庵韵（清·徐灿）
- 忆秦娥 春景（清·吴绡）
- 忆秦娥 春暮（清·张令仪）
- 忆秦娥 春暮，钱塘舟中作（清·王贞仪）
- 忆秦娥 春闺（清·宋琬）
- 忆秦娥 春雨（明·沈宜修）
- 忆秦娥 春雨（清·宗婉）
- 高等数学学习指导
- 浩歌亲恩
- 运行巡视:地市电力调度控制自动化作业一本通
- 山香教育 国家教师资格考试 历年真题解析及预测试卷 教育知识与能力 中学 2020
- 复杂系统仿真的Anylogic实践
- 新书--资产配置：中国新兴中产投资指南
- 中国外国文学研究年鉴
- 汉字解密
- 幼儿情景迷宫大冒险 城堡迷宫
- 拯救地球
- 战国策
- 玩转汉语拼音
- 施绍莘散曲注解
- 暂Y课标物理9全(教科版)/北大绿卡
- 大学生创新创业基础