“小侄女最喜欢的馒头卷。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葡萄干馒头卷的做法步骤
-
1酵母粉用温水化开。 -
2面粉放入碗里，糖，盐对角放，中间挖个洞。 -
3加入酵母水，边加边搅拌成絮状，如果太干，适当加些清水调整～，做馒头的面团要比包子硬一些。 -
4用手和成一个粗糙的面团，盖上盖子，静置10分钟。 -
5再揉成一个光滑的面团，盖上盖子，进行发酵。 -
6发酵到2倍大，内部呈蜂窝状。 -
7取出按压，排出空气。 -
8擀薄。 -
9中间刷一层无色无味的加拿大芥花油。 -
10撒上黑加伦葡萄干。 -
11从上往下卷起来。 -
12卷好的面团，底上油纸，放入蒸锅里。 -
13静置发酵20分钟左右，比原来大一倍。 -
14凉水开始蒸，上汽后转中火蒸15分钟。 -
15关火焖3分钟再揭盖，白胖胖的馒头卷～ -
16切块～
小窍门
刷油时候，不建议使用重味道的没，如果没有芥花油，可以刷一层水。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
- 金玉满堂
- 韭菜涨鸡蛋
- 白菜煮油豆腐
- 红烧牛腩
- 雪花酥
- 蒜苗炒猪红
- 鲜虾鳄梨沙拉
- 年味小吃——炸油角
- 天女散花
- 罗汉笋蒸鸡
- 腊肠炒西蓝花
- 酱油炒饭
- 白萝卜炖牛腩
- 清炒绍菜
- 紫薯葡萄干发糕
- 烧鸡
- 莲藕煲腊猪蹄
- 龙利鱼豆腐汤
- 韭菜鸡蛋炒虾仁
- 花开富贵
- 香肠清炒荷兰豆
- 菌菇鲍汁捞面
- 洋葱牛肉咖喱羹
- 海带芽煎蛋汤
- 枸杞玉米小米糊
- 思念家人用英语怎么说
- 思念想念用英语怎么说
- 思患什么什么的成语
- 思患预防
- 思想上和精神上用英语怎么说
- 思想不集中用英语怎么说
- 思想健康用英语怎么说
- 思想品德课用英语怎么说
- 思想基础用英语怎么说
- 思想开明用英语怎么说
- 思想方法用英语怎么说
- 思想苹果用英语怎么说
- 思想观念用英语怎么说
- 思所什么什么的成语
- 思所逐之
- 依韵和答陆革进士招饮池上诗（宋·强至）
- 依韵和答陈公度五邑季点道中见寄之什（宋·强至）
- 依韵和签判都官昭亭谢雨回广教见怀（宋·梅尧臣）
- 依韵和籋云先生「百叶白桃花」（清·林占梅）
- 依韵和粹中早春（宋·强至）
- 依韵和罗畸学录（宋·陆佃）
- 依韵和胜之暑饮（宋·苏舜钦）
- 依韵和胡使君书事（宋·范仲淹）
- 依韵和胡武平怀京下游好（宋·梅尧臣）
- 依韵和胡舍人见唁（宋·梅尧臣）
- 依韵和致政庞相公上巳约游集禧观不至（宋·刘敞）
- 依韵和舞阳杨令九日羊川乡同小饮之作（宋·黄庶）
- 依韵和苏州蒋密学（宋·范仲淹）
- 依韵和范三登淮亭（宋·张耒）
- 依韵和范景仁内翰留题子履草堂二首（宋·王圭）
- 包装专业系列实验指导书
- 全国印刷行业职业技能大赛平版印刷工题库
- 创造奇迹的郭台铭
- 纸包装印后加工操作技术(全国高职高专印刷与包装类专业教学指导委员会规划统编教材)
- 服装店就这样赚钱
- 媒体资源数据库应用实验教程
- 中国近现代文化史专题研究
- 潘思鸣剪纸艺术
- 瘗鹤铭(2011)
- 罗荪集/抗战时期黑土作家丛书
- 画眉草弯孢霉除草活性次生代谢物的研究
- 康德目的论思想研究/黑龙江大学马克思主义理论研究丛书
- 理性的异化--实证主义思想史/东欧新马克思主义译丛
- 电力工程概论/电力工程造价执业教育丛书
- 可编程控制器原理及应用实例(附光盘S7-200\300\400普通高等教育十二五规划教材)