“小侄女最喜欢的馒头卷。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葡萄干馒头卷的做法步骤
-
1酵母粉用温水化开。 -
2面粉放入碗里，糖，盐对角放，中间挖个洞。 -
3加入酵母水，边加边搅拌成絮状，如果太干，适当加些清水调整～，做馒头的面团要比包子硬一些。 -
4用手和成一个粗糙的面团，盖上盖子，静置10分钟。 -
5再揉成一个光滑的面团，盖上盖子，进行发酵。 -
6发酵到2倍大，内部呈蜂窝状。 -
7取出按压，排出空气。 -
8擀薄。 -
9中间刷一层无色无味的加拿大芥花油。 -
10撒上黑加伦葡萄干。 -
11从上往下卷起来。 -
12卷好的面团，底上油纸，放入蒸锅里。 -
13静置发酵20分钟左右，比原来大一倍。 -
14凉水开始蒸，上汽后转中火蒸15分钟。 -
15关火焖3分钟再揭盖，白胖胖的馒头卷～ -
16切块～
小窍门
刷油时候，不建议使用重味道的没，如果没有芥花油，可以刷一层水。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
- 尖椒土豆丝
- 碎豆角
- 自制奥尔良香肠
- 木棉花肠仔包
- 酥脆鱿鱼圈
- 咖喱素炒年糕
- 白菜橙子香蕉饮
- 车轮泡芙
- 火辣牙签肉
- 茯苓芝麻糕
- 核桃五味子蜜糊
- 南瓜莲子粥
- 山药芋头土豆炖羊排
- 大头菜炒粉
- 柔软小餐包
- 葱花鸡蛋饼
- 草莓酸奶芒果慕斯
- 黑椒牛肉披萨
- 菠菜炒鸡肝
- 酸奶莓果燕麦杯
- 可乐鸡翅
- 【菠萝戚风】
- 分秒必争的美味：香草舒芙蕾蛋糕
- 西芹百合炒腰果
- 油焖春笋
- 什么然什么坐的成语
- 什么然什么壁的成语
- 什么然什么声的成语
- 什么然什么处的成语
- 什么然什么外的成语
- 什么然什么失的成语
- 什么然什么娱的成语
- 什么然什么存的成语
- 什么然什么寿的成语
- 什么然什么屑的成语
- 什么然什么序的成语
- 什么然什么开的成语
- 什么然什么引的成语
- 什么然什么往的成语
- 什么然什么得的成语
- 咏马（明·张宁）
- 咏马（近现代·俞律）
- 咏马（隋末唐初·杨师道）
- 咏骆驼鸟卵（元·郑可臣）
- 咏高丽石镫（明·唐之淳）
- 咏高士王宾（明末清初·屈大均）
- 咏高士王逵（明末清初·屈大均）
- 咏高速公路（当代·刘斯奋）
- 咏高（宋·孔平仲）
- 咏鱼枕灯（明·王鏊）
- 咏鱼诗（隋·岑德润）
- 咏鱼（明·区元晋）
- 咏鲁仲连诗（南北朝·阮卓）
- 咏鲁连一首（明·黄省曾）
- 咏鲍叔牙诗（元·周巽）
- 行摄影像力(人文旅行摄影实战全攻略)
- 塑造互联网思维的企业
- 油画绘制与风格表现技法精粹
- 素描达人养成班(从零开始轻松学铅笔素描)
- 蜂鸟摄影学院Nikon D750单反摄影宝典(附光盘)
- 美国留学申请文书写作指南(修订版)/决胜新教育系列
- 高考志愿填报公式法
- 正见(2012-2014年长江评论集)
- 巴地沧桑
- 杨学枝诗词集(2)
- 人与城市(1 2015 1-2总第31期)
- 健康课堂研究与建设的实践探索
- 广州湾历史与记忆/广州湾研究丛书
- 武汉经济研究(2015NO.1总第25辑)
- 畜禽养殖实用技术