“清凉下火的凉拌苦瓜~”
食材明细
- 其他 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌苦瓜的做法步骤
-
1准备材料。 -
2苦瓜切片。 -
3木耳撕小块。 -
4木耳放在锅里煮熟。 -
5捞出沥干水份。 -
6苦瓜煮熟，捞出沥干水份。 -
7木耳和苦瓜放在碗里待用。 -
8找一个小碗，放入约15ml的芥花油。 -
9加入蒜末。 -
10加入盐。 -
11加入糖。 -
12加入生抽。 -
13加入香油。 -
14加入白醋。 -
15拌菜里加入熟芝麻。 -
16淋上凉菜汁，拌均匀即可。 -
17清凉下火的凉拌苦瓜~
小窍门
做凉拌的油，建议使用轻味道的油，我使用的加拿大芥花油，这款油无色无味，质地轻薄，是最佳选择！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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