食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉丁茄子卤的做法步骤
-
1圆茄2个。 -
2里脊肉切丁。 -
3茄子切丁，撒上两勺盐腌制一小时以上。 -
4腌制其间要不停地搅拌，腌好后用手将水分挤出，（出了一大碗茄子水） -
5我是先用平锅的，油稍微多一点，大火转中火煎制10分钟左右。 -
6做炒锅，油热葱姜爆香，放入肉丁。 -
7炒制过程中加入适量料酒，生抽，老抽，肉8成熟时倒入茄丁。 -
8翻炒几下加入自己所需的水量，加入适量的盐，鸡精，糖，耗油，勾浓芡关火点上香油即可出锅。 -
9成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
自制酱料
午餐
晚餐
- 懒人叉烧包
- 煎粘糕
- 豆腐鸡肉蔬菜丸子
- 海参蛋花汤
- 如意咖喱饭
- 香菜炒鸭蛋
- 清炖羊腿肉
- 白菜炒鱼丸
- 小炖肉焖豆角
- 过年必备 尖椒皮蛋
- 白灼虾仁西兰花
- 年夜饭新年菜（24）白菜鱼香肉丝
- 蒸蒸日上
- 蛋挞
- 蒜苗炒腊肉
- 腌酸菜
- 红枣桂圆酒酿甜汤
- 咸肉炒酸菜
- 辣椒炒腊肠
- 蒜蓉辣子鸡
- 干锅千页豆腐
- 凉拌芹菜
- 苦瓜炒鸡蛋
- 糖醋鸡蛋
- 泡发海参
- fast forward
- fast-forward
- fast-forward through
- fast forward through
- fast friends
- fast-growing
- fast growing
- fastidious
- fastidiously
- fastidiousness
- fasting
- fast lane
- fast mover
- fast-moving
- fastness
- 延庆化禅观地平（宋·释绍昙）
- 延庆宫（宋·勾台符）
- 延庆寺会景纯正仲希道介夫明叟纳凉同观建邺（宋·曾巩）
- 延庆寺（宋·王岩叟）
- 延庆寺（宋·魏杞）
- 延庆山中呈田世德（宋·邹浩）
- 延庆日长老请赞（宋·释师范）
- 延庆署斋外古槐，系数百年物，檐下鸽依人而（清·邵济儒）
- 延庆观访陈州王君（明·李梦阳）
- 延庆院（宋·黄轸）
- 延康吟（唐·贾岛）
- 延慈曲（明·释宗泐）
- 延昌观道纪堂（宋·张明中）
- 延春亭（明·朱诚泳）
- 延景花（明·苏葵）
- 物权法/法学系列
- 综合应试教程(超值版2008)/同等学力人员申请硕士学位英语水平全国统一考试辅导丛书
- 基础教育专题解析
- 中国文学史品读
- 大学之道求索与实践
- 政府绩效评估之路/复旦译丛
- 走进美国电视
- 新出楚简文字考
- 港股投资手册
- 愿光芒永放(名家书趣)
- 新中国第一年的中财委研究/中国经济与社会变迁研究系列
- 中小学校长教育与管理思想研究--做教育的思想者
- 公共管理--中国的探索/复旦MPA文集
- 新时期比较文学的垦拓与建构
- 制度变迁中的权力博弈--以转型期中国高等教育制度为研究重点