正宗抹茶红豆蛋黄酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
1、材料备齐，猪油室温软化。
2
2、所有油皮材料放入面包机揉面。
3
3、揉出薄膜即可，盖保鲜膜松弛30分钟。
4
4、所有油酥材料揉成团包保鲜膜松弛30分钟。
5
5、蛋黄表面喷白酒，烤箱150度烤10分钟去除腥味。
6
、豆沙分成每个30克一份，包上一个蛋黄，滚圆冷冻一下，方便包。
7
7、松弛好的面团分割5份。
8
8、油皮包上油酥面团，收好封口。
9
9、将面团擀成椭圆形，从上往下卷起，松弛10分钟。
10
10、再将面团擀开，长度长一点会层次好。
11
11、再从上往下卷起松弛10分钟。
12
12、用刀将松弛好的面团一切为二。
13
13、将看到层次那面冲上，压扁，用擀面杖擀成圆形。
14
14、包上冻好的红豆馅，有层次的那面包在外面。
15
15、将蛋黄酥放在学厨9405烤盘上。烤箱170度中层，25分钟即可，中途加盖锡纸，抹茶色不会被烤黄。
16
出炉脱模放凉。

诗文	抹茶红豆蛋黄酥
释义	“学厨940510个蛋黄酥量。” 食材明细油皮材料中筋面粉 100克细砂糖 15克猪油 45克冰水 45克油酥材料白鲨低筋面粉 96克抹茶粉 4克猪油 45克内馅材料那秋之林红豆馅 300克百钻咸蛋黄 10个甜味口味烘焙工艺数小时耗时高级难度抹茶红豆蛋黄酥的做法步骤 1 1、材料备齐，猪油室温软化。 2 2、所有油皮材料放入面包机揉面。 3 3、揉出薄膜即可，盖保鲜膜松弛30分钟。 4 4、所有油酥材料揉成团包保鲜膜松弛30分钟。 5 5、蛋黄表面喷白酒，烤箱150度烤10分钟去除腥味。 6 、豆沙分成每个30克一份，包上一个蛋黄，滚圆冷冻一下，方便包。 7 7、松弛好的面团分割5份。 8 8、油皮包上油酥面团，收好封口。 9 9、将面团擀成椭圆形，从上往下卷起，松弛10分钟。 10 10、再将面团擀开，长度长一点会层次好。 11 11、再从上往下卷起松弛10分钟。 12 12、用刀将松弛好的面团一切为二。 13 13、将看到层次那面冲上，压扁，用擀面杖擀成圆形。 14 14、包上冻好的红豆馅，有层次的那面包在外面。 15 15、将蛋黄酥放在学厨9405烤盘上。烤箱170度中层，25分钟即可，中途加盖锡纸，抹茶色不会被烤黄。 16 出炉脱模放凉。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙下午茶中秋
随便看	松软麻花高压锅版红烧肉蒜蓉粉丝开背虾玉米面蒸饺团圆饭炒豆芽团圆饭番茄里脊肉孜然馒头片甘蔗马蹄糖水清蒸鲈鱼家常菜—糖醋草鱼酸奶鸡蛋饼西红柿炒鸡蛋煎饺四喜丸子团圆饭高汤饺子金针菇拌黄瓜葱香火烧烩鱼片白萝卜胡萝卜素丸子芹菜肉丝墨鱼猪肚炖饭豆肉末茄子蒜苗炒木耳凉拌黄瓜猪猪栗蓉包 harbored reservations harbored reservations about harbor seal harbour bridge harbour seals harbour spaces hard and fast hard and fast rule hard at it hard bits hard boiled hard by hard by by hard candy hard card 论诗绝句四首（当代·关振东）论诗绝句（当代·何永沂）论诗绝句（当代·程滨）论诗绝句（当代·程滨）论诗绝句（清·袁枚）论诗（宋·俞桂）论诗（宋·赵庚夫）论诗（宋末元初·黄庚）论诗（当代·何永沂）论诗（当代·陈永正）论诗（明·区元晋）论诗（明·区越）论诗（明·张以宁）论诗（清·李含章）论诗（清·李希圣）抱月花雕老吴个人画集说说唱唱学汉语1(含1CD) 硅材料电池原理及制造美味的阅读-水果味道好极了 2021消化内科学精选习题集(配增值) 白河弯弯裸山中国冷链物流发展典型案例工业机器人技术与应用高考必刷卷单元提升卷数学(文) 2022 轨道车辆传动与控制火成岩岩石学江苏沿海滩涂围垦对粮食生产及生态安全的影响研究世界主要发达国家土壤环境基准与标准理论方法研究新编大学体育教程

食材明细

抹茶红豆蛋黄酥的做法步骤