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诗文 包子
释义
包子的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 适量
配料
  • 酵母粉 适量
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

包子的做法步骤

  • 包子的做法步骤:1
    1
    和面:面和水1:3,和均均
  • 包子的做法步骤:2
    2
    现在冬季比较冷发酵时间比较长可以多放点酵母,还可以在一个大水桶中倒入半开水,把盆做入水桶上,用厚一点的布把把盆和水桶盖严,大概三四个小时后,出现孔状就可以了。
  • 包子的做法步骤:3
    3
    馅可以根据自己喜好先调好,把面放到桌子上(桌子上要事先撒好面粉以防黏在桌上),然后分成多个小面团。
  • 包子的做法步骤:4
    4
    分别把面团擀成薄片;包成如图状
  • 包子的做法步骤:5
    5
    接着就上锅蒸了,锅中放冷水,包子之间留一些空间,蒸20分钟就可以了,然后最好关火10分钟后开锅,这样不会黏牙。
  • 包子的做法步骤:6
    6
    包子完成了,软软的.因为只等了3分钟就迫不及待的开锅了,包子有一点黏.

小窍门

关火后要等10分钟左右再开锅,时间短了效果不好
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 15:20:32