食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蜜汁肉脯的做法步骤
-
1里脊肉切条.料备好。 -
2料理机中孔绞肉泥。 -
3蜂蜜以外.将所有的辅料放进肉末里面混合搅拌均匀.盖上保鲜膜.腌制半个小时左右。 -
4顺时针绞肉.腌半小时。 -
5根据自己烤盘的大小.扯一张油纸（两倍于烤盘大）对折起来.把肉末均匀铺在油纸上.油纸的另一半翻过来.盖在肉末上.用擀面杖擀均匀.厚薄大概两毫米。 -
6把擀好的肉脯整块的放进烤盘里.多余出来的油纸剪掉。 -
7烤箱170度烤十分钟.每个人的烤箱温度不同.大家可以根据自己烤箱的情况.适当的调整时间。 -
8取出来之后.在肉脯的两面刷上蜂蜜水（肉脯烤制过程中是会缩水的.这是正常的现象） -
9晾凉切盘完成（如果有白芝麻的话.在第二遍刷蜂蜜水之后.洒一点白芝麻.再放进烤箱.就会更漂亮些）。 -
10成品图 -
11成品图 -
12成品图
小窍门
可以按自己口味调馅.放黑胡椒也行.肉饼薄厚根据个人喜好选择.
使用的厨具：其他、电烤箱
所属分类：
小吃
家常菜
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