“色泽红润，好吃下饭。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
螺蛳肥牛煲的做法步骤
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1肥牛适量。 -
2开水中焯一滚捞出。
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3清水洗净浮沫儿，攥干水份备用。
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4泡好的水晶粉。
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5螺蛳粉料包。
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6千张切丝。
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7金针菇去蒂，洗净。
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8小米椒，香菜。
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9砂锅里适量油烧热，葱，姜丝，花椒炒一下，放一块火锅底料。
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10炒出红油。
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11适量开水。
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12把螺蛳粉料包倒入。
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13水晶粉，千张，金针菇放入。
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14煮两滚儿。
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15倒入焯过水的肥牛。
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16倒入红油包，适量盐，鸡精调一下味儿，关火。
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17撒上香菜，小米椒点缀。
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18成品。
使用的厨具：砂锅
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