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诗文
芒果班戟
释义
食材明细
主料
低筋面粉
90g
黄油
14g
鸡蛋
1个
牛奶
250g
淡奶油
250g
辅料
砂糖
40g(淡奶油用)
奶香 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
芒果班戟的做法步骤
1
打入一个鸡蛋,加入糖。
2
加入牛奶。
3
搅拌均匀。
4
筛入低筋面粉后搅拌均匀至无颗粒无干粉。
5
加入溶化好的黄油。
6
充分搅拌均匀。
7
将拌好的面糊过筛后放一旁静置。
8
淡奶油加入砂糖。
9
打发至打蛋器提起呈小弯钩状态。
10
芒果对半切开,切割成芒果块。
11
不沾锅加热,倒入一勺面糊,轻轻电动锅身。
12
煎至面皮可推动,鼓起即可。
13
煎好的面皮盛出一边放凉。
14
取一张面皮,放上奶油,芒果块。
15
两边对折包起,侧边往里面包起。
16
包好的芒果班戟入冰箱冷藏后口感会更好。
17
成品。
18
成品。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/6/23 0:54:09