“一道，蒜香味十足的蒸丝瓜，超级下饭。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香丝瓜的做法步骤
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1准备好食材 -
2把蒜瓣洗干净，切成沫，备用
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3丝瓜用刨刀，去皮，切去两端
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4丝瓜洗干净，切成条状
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5把丝瓜，码放入碗中，备用
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6热锅起油
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7把一半的蒜沫，放入锅中
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8把蒜沫，翻炒爆香，炒至金黄关火
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9把爆香的熟蒜，放入另一半生蒜中
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10把盐，洒入蒜沫
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11把生抽，也倒进去
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12用筷子，搅拌均匀
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13把搅拌均匀的蒜沫料汁，铺在丝瓜上
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14把枸杞，也铺在丝瓜上
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15把丝瓜，放入蒸锅
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16盖上锅盖，上汽后，大火蒸5分钟
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17时间到取出，即可上桌。
小窍门
不喜欢蒜味太重的，可以少加蒜沫。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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