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诗文
蒜香丝瓜
释义
“一道,蒜香味十足的蒸丝瓜,超级下饭。”
食材明细
主料
丝瓜
1条
蒜瓣
7个
枸杞
10g
辅料
油
15g
盐
3g
生抽
20g
蒜香 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
蒜香丝瓜的做法步骤
1
准备好食材
2
把蒜瓣洗干净,切成沫,备用
3
丝瓜用刨刀,去皮,切去两端
4
丝瓜洗干净,切成条状
5
把丝瓜,码放入碗中,备用
6
热锅起油
7
把一半的蒜沫,放入锅中
8
把蒜沫,翻炒爆香,炒至金黄关火
9
把爆香的熟蒜,放入另一半生蒜中
10
把盐,洒入蒜沫
11
把生抽,也倒进去
12
用筷子,搅拌均匀
13
把搅拌均匀的蒜沫料汁,铺在丝瓜上
14
把枸杞,也铺在丝瓜上
15
把丝瓜,放入蒸锅
16
盖上锅盖,上汽后,大火蒸5分钟
17
时间到取出,即可上桌。
小窍门
不喜欢蒜味太重的,可以少加蒜沫。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/2 4:13:47