食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧鲈鱼的做法步骤
-
1食材：鲈鱼（已洗净）。 -
2姜片、冰糖。 -
3将已洗净的鲈鱼放在案板上用刀正反划上几刀。 -
4烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 -
5再下入鲈鱼煎至两面焦黄。 -
6接着，加点料酒和清水烧开后，加点酱油、盐、冰糖调味继续烧煮。 -
7等汤汁浓稠时，再加点鸡精，出锅后搁点香葱，就可以啦。
使用的厨具：炒锅
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