“冬吃萝卜夏吃姜，炎炎夏季食用嫩姜乃一大除湿美食，特别当其以肉丝相伴实属美味。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄金姜肉丝的做法步骤
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1将嫩姜洗净，切成丝。 -
2肉丝加入料酒、盐、嫩肉粉、适量水混匀备用。 -
3锅倒油烧热至八成。 -
4倒入肉丝翻炒至肉变金黄色。 -
5加入红99麻辣烧鸡调料继续翻炒均匀。 -
6倒入姜丝翻炒一小会即可起锅。 -
7也可适当加入点白糖。
小窍门
肉丝用嫩肉粉、料酒、盐搅拌均匀、也可加入适量胡椒粉味道会更加鲜美。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐
晚餐