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诗文 花开馒头
释义
花开馒头的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 酵母 适量
辅料
  • 艾叶水 适量
  • 原味 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

花开馒头的做法步骤

  • 花开馒头的做法步骤:1
    1
    酵母温水化开后,倒入面粉中搅拌,揉搓成团,饧发。
  • 花开馒头的做法步骤:2
    2
    取适量的艾叶水,加酵母,倒入面粉中,同样揉搓成团,饧发。
  • 花开馒头的做法步骤:3
    3
    饧发完毕后,二次揉搓,然后搓成条;揪出剂子;擀面杖擀成皮子。
  • 花开馒头的做法步骤:4
    4
    绿色面团同样二次揉搓,搓成长条;揪出剂子;搓成圆子。
  • 花开馒头的做法步骤:5
    5
    取白面皮和绿圆子包起来。
  • 花开馒头的做法步骤:6
    6
    包好后,收口朝下。
  • 花开馒头的做法步骤:7
    7
    用小刀在包子表面十字划开。
  • 花开馒头的做法步骤:8
    8
    二次饧发十分钟后上锅蒸十五分钟,虚蒸五分钟开锅。
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更新时间:2025/3/11 23:25:37