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诗文
花开馒头
释义
食材明细
主料
面粉
适量
酵母
适量
辅料
艾叶水
适量
原味 口味
其他 工艺
数小时 耗时
普通 难度
花开馒头的做法步骤
1
酵母温水化开后,倒入面粉中搅拌,揉搓成团,饧发。
2
取适量的艾叶水,加酵母,倒入面粉中,同样揉搓成团,饧发。
3
饧发完毕后,二次揉搓,然后搓成条;揪出剂子;擀面杖擀成皮子。
4
绿色面团同样二次揉搓,搓成长条;揪出剂子;搓成圆子。
5
取白面皮和绿圆子包起来。
6
包好后,收口朝下。
7
用小刀在包子表面十字划开。
8
二次饧发十分钟后上锅蒸十五分钟,虚蒸五分钟开锅。
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更新时间:2025/6/5 16:01:18