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诗文
菜底煎鸡蛋
释义
食材明细
主料
青菜
4棵
鸡蛋
1只
里脊肉
75克
辅料
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
菜底煎鸡蛋的做法步骤
1
食材:青菜
2
鸡蛋
3
里脊肉(已清洗)
4
将青菜洗净、捞出。
5
放在案板上切开,待用。
6
将里脊肉放在案板上切成丝,待用。
7
平底锅置火上倒油烧热,打入鸡蛋两面煎一下,待用。
8
烧锅倒油烧热,下入里脊肉,加点料酒翻炒翻炒。
9
接着,合入切好的青菜翻炒翻炒至断生。
10
然后,加点盐、鸡精。
11
调味炒匀,关火盛出。
12
最后,合入煎鸡蛋,即成。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 13:32:14