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诗文 菜底煎鸡蛋
释义
菜底煎鸡蛋的做法

食材明细

主料
  • 青菜 4棵
  • 鸡蛋 1只
  • 里脊肉 75克
辅料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

菜底煎鸡蛋的做法步骤

  • 菜底煎鸡蛋的做法步骤:1
    1
    食材:青菜
  • 菜底煎鸡蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋
  • 菜底煎鸡蛋的做法步骤:3
    3
    里脊肉(已清洗)
  • 菜底煎鸡蛋的做法步骤:4
    4
    将青菜洗净、捞出。
  • 菜底煎鸡蛋的做法步骤:5
    5
    放在案板上切开,待用。
  • 菜底煎鸡蛋的做法步骤:6
    6
    将里脊肉放在案板上切成丝,待用。
  • 菜底煎鸡蛋的做法步骤:7
    7
    平底锅置火上倒油烧热,打入鸡蛋两面煎一下,待用。
  • 菜底煎鸡蛋的做法步骤:8
    8
    烧锅倒油烧热,下入里脊肉,加点料酒翻炒翻炒。
  • 菜底煎鸡蛋的做法步骤:9
    9
    接着,合入切好的青菜翻炒翻炒至断生。
  • 菜底煎鸡蛋的做法步骤:10
    10
    然后,加点盐、鸡精。
  • 菜底煎鸡蛋的做法步骤:11
    11
    调味炒匀,关火盛出。
  • 菜底煎鸡蛋的做法步骤:12
    12
    最后,合入煎鸡蛋,即成。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 9:23:44