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诗文 烤箱版麒麟茄子
释义
烤箱版麒麟茄子的做法

食材明细

主料
  • 长茄子 2-3克
  • 肉末 200克
辅料
  • 番茄酱 1大匙
  • 料酒 1大匙
  • 生抽 1大匙
  • 白糖 1茶匙
  • 淀粉 1大匙
  • 水 1大匙
  • 盐 1/3茶匙
  • 黑胡椒 1/3茶匙
  • 咸鲜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

烤箱版麒麟茄子的做法步骤

  • 烤箱版麒麟茄子的做法步骤：1
    1
    材料备齐，把猪肉剁成馅。
  • 烤箱版麒麟茄子的做法步骤：2
    2
    加生抽、淀粉、料酒、盐、黑胡椒调味。.顺着一个方向搅打至肉馅呈黏稠状，然后腌制10分钟入味。
  • 烤箱版麒麟茄子的做法步骤：3
    3
    茄子下面垫2根筷子，均匀切片，底部不要切断。
  • 烤箱版麒麟茄子的做法步骤：4
    4
    将腌制好的猪肉馅填入茄子切口中，喜欢吃肉多的可以多塞一些。
  • 烤箱版麒麟茄子的做法步骤：5
    5
    长帝风炉启动空气炸模式，170度20-25分钟。可根据茄子的大小灵活调整时间。
  • 烤箱版麒麟茄子的做法步骤：6
    6
    将生抽加水、白糖、番茄酱，调成刷料汁。
  • 烤箱版麒麟茄子的做法步骤：7
    7
    茄子烤5分钟后在其表面刷上一层酱汁，然后继续烘烤。
  • 烤箱版麒麟茄子的做法步骤：8
    8
    烤13~14分钟时将茄子底翻过来，也刷一层酱汁，然后烤到时间结束即可。
  • 烤箱版麒麟茄子的做法步骤：9
    9
    ...低油低脂。

小窍门

小贴士
酱汁是灵魂，必不可少，可以多刷一些，味道更好。
使用的厨具：烤箱
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更新时间：2026/3/20 4:29:33