“夏天就是要吃凉拌菜”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
凉拌手撕茄子的做法步骤
-
1食材如上图。 -
2葱姜蒜小米辣如图切好。 -
3蒸锅放适量的水，水开后放入茄子，盖上盖子蒸。 -
4切好的配料放入碗中。 -
5放2勺量的醋。 -
6放3勺生抽。 -
7少许鸡精。 -
8少许盐。 -
9少许白糖。 -
10搅拌均匀。 -
11茄子蒸15中打开锅盖。 -
12晾凉后撕成条摆入盘中。 -
13调好的料汁儿浇在茄子上。 -
14再放5勺熟油辣子。 -
15拌一拌就可以吃啦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
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