食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
香蕉蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤
-
1成品。香甜可口。 -
2成品，两个人的份量，早餐来一份。 -
3提前准备好所需要的食材。 -
4蔓越莓用开水泡开，切成丁，榨干水分备用。 -
5香蕉用搅拌机打成泥备用加入牛奶，玉米油搅拌均匀。 -
6加入蛋黄搅拌均匀。 -
7加入面粉搅拌均匀，低速搅拌。 -
8蛋黄部分已最好，用刮刀轻轻拌均匀。 -
9蛋白加入一滴醋，分三次加入白糖，刚开始用低速搅拌，后面中速搅拌成硬性发泡。 -
10形成一个，小弯弯的勾即可。 -
11将蛋黄糊分三次加入到蛋白中。 -
12放入模具中用手轻轻地震荡一下。 -
13最后将蛋白糊倒入蛋黄糊中，加入蔓越莓轻轻从底部往上搅拌。 -
14入烤箱150度烘烤60分钟，烤箱烤盘倒入开水。 -
15冷却脱模切块。 -
16成品。今天享用了。 -
17成品。西兰花点缀即可！ -
18成品。用圣女果点缀。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
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