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诗文
豆豉炒荷包蛋
释义
“这样炒鸡蛋很好吃,试试吧。”
食材明细
主料
鸡蛋
4个
蒜苗
3根
豆豉
20克
辅料
蒜
2瓣
辣椒
1只
醋
半汤匙
糖
少量
盐
适量
油
适量
咸香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
豆豉炒荷包蛋的做法步骤
1
准备好材料。
2
蒜苗洗净切段;辣椒和蒜切好。
3
锅中加油烧热,打入鸡蛋,待鸡蛋底部凝固后,用铲子轻轻戳散蛋黄平铺在蛋清上。
4
将鸡蛋翻面。
5
待彻底凝固时,切大块盛出。
6
再加少许油,放入辣椒蒜和豆豉煸炒。
7
加入蒜苗炒一会儿。
8
倒入鸡蛋块,加少许盐和糖。
9
淋上少许醋翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 3:32:24