“今天给大家带来的是葱姜螃蟹，这道菜的特色就是大量的葱姜的加入，激出螃蟹鲜味，口味纯正鲜美，而且葱姜还有中和螃蟹寒气的作用。”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
葱姜螃蟹的做法步骤
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1花蟹开壳，去除内脏，切成4块，蟹钳用刀背轻拍。 -
2锅内倒入油，加入调料和处理好的花蟹。
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3盖上锅盖，启动【干锅】功能（若使用其他型号，可用【智烹】或者【干锅炒】功能）。
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4待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀。
小窍门
【大厨说】
1、可用葱油替换油，味道更好哦。
2、须用鲜活的螃蟹烹饪。
1、可用葱油替换油，味道更好哦。
2、须用鲜活的螃蟹烹饪。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜