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诗文 小米枣糕
释义
小米枣糕的做法
“小米是人们常吃的粗粮之一,具有滋阴养血,健脾和胃,除热解毒,和中益肾,除烦止渴,补益虚损的功效。人们常用来煮粥、做米饭等,小米不仅含有各种维生素,还含有丰富的淀粉、胡萝卜素、蛋白质、锌元素、铜元素和碘元素、硒元素等。小米和糯米做成的小米枣糕,粘粘糯糯的,别有一番风味。”

食材明细

主料
  • 金龙鱼爱心桃花小米 50克
  • 红枣 15个
  • 糯米 100克
辅料
  • 清水 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

小米枣糕的做法步骤

  • 小米枣糕的做法步骤:1
    1
    原料:金龙鱼爱心桃花小米、红枣、糯米。
  • 小米枣糕的做法步骤:2
    2
    称量金龙鱼爱心桃花小米。
  • 小米枣糕的做法步骤:3
    3
    将小米和糯米清洗一下,浸泡水中。
  • 小米枣糕的做法步骤:4
    4
    红枣洗干净,去核切小块。
  • 小米枣糕的做法步骤:5
    5
    锅中烧开水,将小米、糯米的碗中加入适量的清水,红枣也放入碗中,置锅中蒸熟,大约需要25分钟,蒸熟后取出晾凉。
  • 小米枣糕的做法步骤:6
    6
    取一个小碗刷上薄薄的食用油,然后一层小米,一层红枣,一层糯米,如此反复铺在碗里。
  • 小米枣糕的做法步骤:7
    7
    直到铺满小碗,再倒扣在盘子里。
  • 小米枣糕的做法步骤:8
    8
    漂亮的小米枣糕做好啦。
  • 小米枣糕的做法步骤:9
    9
    美味又好吃。

小窍门

糯米和金龙鱼爱心桃花小米提前泡水,在蒸的时候要注意加水的量。喜欢甜的,也可以在蒸的时候可以在碗里加点白糖。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 19:03:43