“家常炒菜，操作简单，营养价值高！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉炒西兰花的做法步骤
-
1食材集合，胡萝卜切菱形片，西兰花掰小朵。 -
2西兰花加一匙盐用清水洗干净，和胡萝卜一起焯水，水中加一小匙盐和几滴油，这样可以使西兰花颜色更绿，捞出放入凉水中投一下控干水份。
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3肉切薄片，锅中加适量食用油烧热，下入肉片煸炒出油脂。
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4下入葱姜蒜末煸炒出香味。
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5烹入一品鲜酱油。
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6下入西兰花和胡萝卜煸炒。
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7加入精盐、蚝油炒均。
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8淋入水淀粉翻拌均匀。
-
9成品图。
小窍门
西兰花焯水，水开就可以捞出，以保证西兰花的脆嫩度。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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