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诗文	莴笋肉片
释义	食材明细 主料 莴笋 适量 猪肉 适量 辅料 姜 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 莴笋肉片的做法步骤 1 原料 2 猪肉洗净切片 3 切好的猪肉加料酒，盐，淀粉，胡椒粉腌制20分钟（带皮的肥肉切块炸油） 4 莴笋切薄片 5 锅烧热后放入肥肉块炸油 6 倒去多余的油后放入姜片 7 倒入肉片炒至变色 8 最后放莴笋片大火翻炒，也可以加少量水 9 加调味品后出锅 10 成品 使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅 所属分类： 热菜
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