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诗文
用一个蛋的简单蒸蛋糕
释义
“用一个鸡蛋蒸的蛋糕很成功松软快来一起做一下吧。”
食材明细
主料
低筋面粉
35g
辅料
鸡蛋
1个
糖
20g
油
10g
水
20g
原味 口味
未知 难度
蒸蛋糕的做法步骤
1
糖加蛋打发,油和水备用。
2
打成白色有纹路。
3
加入油,水,面粉拌匀。
4
小碗刷油盖上保鲜膜,保鲜膜扎几个小孔,上锅水开蒸30分钟在闷5分钟。
5
不必等凉。成品松软。
6
成品图。
小窍门
打蛋时可以放点醋,或者1克塔塔粉,这样容易打发不回缩
所属分类: 糕点
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更新时间:2025/3/10 17:42:04