正宗快手早餐——土豆丝鸡蛋饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	快手早餐——土豆丝鸡蛋饼
释义	食材明细主料土豆半个胡萝卜 1小段鸡蛋 2个面粉适量辅料葱 1段盐适量食用油少许咸香口味煎工艺十分钟耗时简单难度土豆丝鸡蛋饼的做法步骤 1 土豆、胡萝卜洗净，削皮，擦成细丝。葱叶切碎。 2 加入面粉、清水搅拌成稀一点的面糊。 3 打入鸡蛋，放入盐，继续搅拌成和蛋液差不多的面糊，如果太稠可以再加入少量水。 4 电饼铛加热，刷少许食用油，倒入少量面糊，用木铲摊开面糊成薄薄的饼。 5 烙至面糊凝固后翻到另一面继续烙一、二分钟。 6 成品图。小窍门 1、先用水搅拌均匀面粉制成面糊后打入鸡蛋，不容易出现面疙瘩。 2、土豆、胡萝卜、面粉、鸡蛋加入量可根据自己喜好。使用的厨具：电饼铛、平底锅所属分类：主食家常菜早餐
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