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诗文 清蒸馒头鱼
释义
清蒸馒头鱼的做法
“馒头鱼,虽然很小,几乎就是一口一条,但是非常鲜嫩好吃!
清蒸,原汁原味的享受,百吃不厌!”

食材明细

主料
  • 馒头鱼 400克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

清蒸馒头鱼的做法步骤

  • 清蒸馒头鱼的做法步骤:1
    1
    把馒头鱼的鱼鳃,连鱼肚一起掐去。洗净。
  • 清蒸馒头鱼的做法步骤:2
    2
    把鱼放入大盘,放些盐,姜丝,料酒。
  • 清蒸馒头鱼的做法步骤:3
    3
    放些蒸鱼豉油。
  • 清蒸馒头鱼的做法步骤:4
    4
    浇些植物油,隔水蒸4--5分钟。
  • 清蒸馒头鱼的做法步骤:5
    5
    撒上葱花,闷1分钟即可。

小窍门

1.水开后再蒸鱼。
2.也可以放些鲜抽酱油。
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更新时间:2025/3/11 18:28:08