“这个小肚条来爆炒，味道棒棒的。简单易学”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
爆炒肚条的做法步骤
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1小肚用白醋，料酒，反复洗干净。进高压锅压一小时压软 -
2压好的小肚冷却，切成丝
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3葱，蒜，青椒切好
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4青椒倒入锅里面烙熟
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5锅里倒一点点猪油，把小肚倒进去煸的微微出油。捞出小肚。把多余的油倒掉
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6热锅倒入适量的猪油
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7倒入葱蒜吵爆香
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8加入小肚生抽，蚝油
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9加入青椒，快速翻炒
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10起锅放一点味精
小窍门
小肚一定要反复清洗。一定要压耙
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜