食材明细
- 香辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芹菜香辣虾的做法步骤
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1大虾洗净。 -
2去虾线，虾腿。
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3放腌料，拌匀腌制10分钟。
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4放入淀粉拌匀。
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5锅内放玉米油，放入大虾。
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6两面煎至金黄酥脆。
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7捞出备用。
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8准备好洋葱、大葱、姜。
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9芹菜洗净切好。
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10土豆切好。
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11锅内加水烧开，放入芹菜焯水断生。
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12土豆焯水煮熟。
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13锅内放油烧热，放入花椒炒香。
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14放入郫县豆瓣酱翻炒一会。
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15豆瓣酱炒出红油，放入葱、姜、洋葱炒香。
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16倒入芹菜翻炒均匀。
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17放蚝油。
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18生抽。
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19翻炒均匀。
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20放入大虾。
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21翻办均匀，撒上白芝麻。
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22出锅、装盘。
使用的厨具：汤锅、炒锅
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