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诗文
芹菜香辣虾
释义
食材明细
主料
大虾
适量
土豆
一个
芹菜
适量
辅料
白芝麻
适量
洋葱
适量
大葱
适量
姜
适量
调料
玉米油
适量
蚝油
适量
生抽
适量
郫县豆瓣酱
一勺
花椒
适量
腌料
料酒
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
香辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
芹菜香辣虾的做法步骤
1
大虾洗净。
2
去虾线,虾腿。
3
放腌料,拌匀腌制10分钟。
4
放入淀粉拌匀。
5
锅内放玉米油,放入大虾。
6
两面煎至金黄酥脆。
7
捞出备用。
8
准备好洋葱、大葱、姜。
9
芹菜洗净切好。
10
土豆切好。
11
锅内加水烧开,放入芹菜焯水断生。
12
土豆焯水煮熟。
13
锅内放油烧热,放入花椒炒香。
14
放入郫县豆瓣酱翻炒一会。
15
豆瓣酱炒出红油,放入葱、姜、洋葱炒香。
16
倒入芹菜翻炒均匀。
17
放蚝油。
18
生抽。
19
翻炒均匀。
20
放入大虾。
21
翻办均匀,撒上白芝麻。
22
出锅、装盘。
使用的厨具:汤锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/28 13:15:18