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诗文	芝士虾球
释义	食材明细 主料 基围虾 400克 辅料 芝士 三片 面包糠 一包 料酒 2勺 盐 1勺 鸡蛋 1只 白胡椒粉 1勺 淀粉 4勺 酸甜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 芝士虾球的做法步骤 1 基围虾剥取虾肉，去掉虾线，拍碎，剁成肉泥，加入料酒、盐、白胡椒粉拌匀放冷藏室入味一小时。 2 芝士切成小块，包入虾泥中搓圆，分别蘸上淀粉、蛋液和面包糠。 3 热锅放油，油多一点，七成热时放入虾球炸至金黄，注意，火不能太大容易糊掉，吃的时候，蘸点泰式甜辣酱，味道更好。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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