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诗文
芝士虾球
释义
食材明细
主料
基围虾
400克
辅料
芝士
三片
面包糠
一包
料酒
2勺
盐
1勺
鸡蛋
1只
白胡椒粉
1勺
淀粉
4勺
酸甜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
芝士虾球的做法步骤
1
基围虾剥取虾肉,去掉虾线,拍碎,剁成肉泥,加入料酒、盐、白胡椒粉拌匀放冷藏室入味一小时。
2
芝士切成小块,包入虾泥中搓圆,分别蘸上淀粉、蛋液和面包糠。
3
热锅放油,油多一点,七成热时放入虾球炸至金黄,注意,火不能太大容易糊掉,吃的时候,蘸点泰式甜辣酱,味道更好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 8:22:10