正宗小熊豆沙面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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制作欧克皮，欧克皮的材料全部和一起，揉成一个光滑的面团放入保鲜袋里待用。此量有点大。揉一个欧克皮，用不完，可减量或连做几种萌宠面包。放冰箱冷藏保存，但不要存放太长时间。
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把主面团中除黄油外的所有食材放入盆子内揉面。
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揉成光滑的面团之后，加入黄油继续揉面。
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撑出薄的膜。
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揉好的面团后盖上保鲜膜放在室温发酵两个小时左右扩大两倍。
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用手指粘面粉戳一个洞，不回缩不塌陷即发酵完成。
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托出面团，用擀面杖排气。
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先分出一个48g的面团，再把其余的平均分成6个，每个面团大约为40g。盖上保鲜膜松弛20分钟。
9
取一个面团按扁，中间放入25g豆沙，裹入面团中，捏紧封口，然后光滑的部分朝上。
10
全部做好放置到铺好油纸的烤盘中，注意盖上保鲜膜，防止风干。
11
下面开始做小熊的耳朵。把48g的那个面团，平均分成12个3g的面团。
12
摆放到相应的位置，用主面团压好的耳朵。
13
开始做嘴巴的部分，取一块欧克皮，擀成1毫米的厚度，然后用中号裱花嘴，切割出6个圆形。
14
欧克皮背面刷水（一定要轻柔，容易变形），粘到主面团上。
15
放入烤箱进行最的发酵130度40分钟左右。
16
发酵好之后，开始预热烤箱，上下火180度烤20分钟左右，上色盖锡纸。
17
出炉后立即取出，放在晾网上凉透了。然后在欧克皮上刷一层融化的白巧克力，粘上奶粉，再用融化的黑巧克力画出五官就可以了！完成~
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成品图。
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成品图。萌萌哒~
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成品图。

诗文	小熊豆沙面包
释义	“六一儿童节到了继续我的萌宠系列这次做个充满童趣萌哒哒一一一[小熊豆沙面包] 祝小朋友们节日开心~天天快乐~” 食材明细主面团鸡蛋 30g 淡奶油 15g 牛奶 54g 盐 1g 白糖 23g 高筋面粉 120g 低筋面粉 30g 干酵母 2g 黄油 22g 欧克皮高筋面粉 62g 低筋面粉 47g 盐 1g 黄油 6g 泡打粉 1g 豆沙 150g 表面装饰黑白巧克力适量原味口味烤工艺数小时耗时普通难度小熊豆沙面包的做法步骤 1 制作欧克皮，欧克皮的材料全部和一起，揉成一个光滑的面团放入保鲜袋里待用。此量有点大。揉一个欧克皮，用不完，可减量或连做几种萌宠面包。放冰箱冷藏保存，但不要存放太长时间。 2 把主面团中除黄油外的所有食材放入盆子内揉面。 3 揉成光滑的面团之后，加入黄油继续揉面。 4 撑出薄的膜。 5 揉好的面团后盖上保鲜膜放在室温发酵两个小时左右扩大两倍。 6 用手指粘面粉戳一个洞，不回缩不塌陷即发酵完成。 7 托出面团，用擀面杖排气。 8 先分出一个48g的面团，再把其余的平均分成6个，每个面团大约为40g。盖上保鲜膜松弛20分钟。 9 取一个面团按扁，中间放入25g豆沙，裹入面团中，捏紧封口，然后光滑的部分朝上。 10 全部做好放置到铺好油纸的烤盘中，注意盖上保鲜膜，防止风干。 11 下面开始做小熊的耳朵。把48g的那个面团，平均分成12个3g的面团。 12 摆放到相应的位置，用主面团压好的耳朵。 13 开始做嘴巴的部分，取一块欧克皮，擀成1毫米的厚度，然后用中号裱花嘴，切割出6个圆形。 14 欧克皮背面刷水（一定要轻柔，容易变形），粘到主面团上。 15 放入烤箱进行最的发酵130度40分钟左右。 16 发酵好之后，开始预热烤箱，上下火180度烤20分钟左右，上色盖锡纸。 17 出炉后立即取出，放在晾网上凉透了。然后在欧克皮上刷一层融化的白巧克力，粘上奶粉，再用融化的黑巧克力画出五官就可以了！完成~ 18 成品图。 19 成品图。萌萌哒~ 20 成品图。小窍门 1.如果不想手工揉面的话可以用面包机揉面。 2.面包机揉面以后可以留在面包机发酵。 3.每个不同名牌烤箱发脾气，根据自己调节温度。 4.个人喜爱口味可以什么放紫薯馅，莲蓉馅，肉松等等。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙夏季食谱儿童节学生
随便看	萝卜炒牛肉暖冬的早晨来一杯苦荞豆浆吧！戚风杯子蛋糕炒萝卜干菠菜粉丝鸡蛋汤红枣蛋糕卷霜糖山楂酱香猪手西芹百合红烧鱼 “牛肉”牛肉南瓜炒饭莲菜炒肉片手工芋圆可乐排骨手工鱼丸蔬菜汤清蒸多宝鱼酱香牛腩炒三丝金桔红茶红烧肉末冬瓜香煎梅花肉片韭菜饺皮角冰糖鸡翅酸甜咕噜鱼卤烧凤爪

食材明细

小熊豆沙面包的做法步骤

小窍门