食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
韭菜花炒牛肉的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2牛肉按逆纹切成薄片（提前用淀粉和少许油抓匀）、辣椒斜切、大蒜头切成薄片、姜切成末、韭菜花切成小段（忘了拍了）。
-
3盐、鸡精、蚝油、米酒、老抽调成汁待用。
-
4起锅烧油。
-
5油七成热时，下入辣椒、大蒜头和韭菜花翻炒断生至软。
-
6配菜铲至一边，下入牛肉快速翻炒变色（几秒即可）。
-
7快速翻炒均匀。
-
8倒入调好的酱汁。
-
9快速翻炒均匀。
-
10起锅装盘。
-
11好了??。
-
12成品图。
小窍门
牛肉要按逆纹切、提前调好酱汁可以减少牛肉炒制时间，以最大限度的保证牛肉的鲜嫩，整个炒制时间要短，大火快速翻炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 白果芋头烧排骨
- 圣诞糖霜饼干
- 蔓越莓饼干
- 新加波辣椒蟹
- 韩式炸鸡
- 圣诞面包：潘妮托妮
- 黑花生苹果豆浆
- 咸味豆渣松饼
- 长辈会喜欢的伴手礼：【千层如意酥】
- 可乐鸡翅根
- 圣诞花环面包
- 芥蓝炒里脊肉
- 姜薯煮鸡蛋
- 豆花鱼
- 旋饼－山东名小吃
- 圣诞花环面包
- 中种土司
- 脆皮鲜奶
- 茶香卤干
- 青菜萝卜猪蹄汤
- 茶叶蛋—自动烹饪锅食谱
- 尖椒炒苤蓝
- 松仁玉米
- 蛏干瘦肉汤
- 蛏干猪肚汤
- 外什么什么隐的成语
- 外什么内什么的成语
- 外什么子什么的成语
- 外什么徙什么的成语
- 外什么无什么的成语
- 外什么词什么的成语
- 外什么辞什么的成语
- 外什么里什么的成语
- 外内什么什么的成语
- 外内无患
- 外出的时候要戴口罩用英语怎么说
- 外出野餐怎么样用英语怎么说
- 外刚什么什么的成语
- 外刚内柔
- 外卖市场用英语怎么说
- 方棠陵见寄飞来寺诗次韵答之（明·王渐逵）
- 方楼冈入海云（明·释函是）
- 方楼冈自五羊之楚（明·释函是）
- 方次云伏枕久不入城独宿知稼堂有怀（宋·黄公度）
- 方欲相约为孔侯溪上之游忽辱佳篇复次元韵（宋·刘一止）
- 方正学先生祠（清·周煌）
- 方正学先生祠（清·李必恒）
- 方正学画竹赞心斋先生家藏（清·沈纕）
- 方正学祠二首（清·缪徵甲）
- 方正学祠（清·许传霈）
- 方武选子升龙别驾君杨朱计部子得过饮（明·欧大任）
- 方殿省示惠远祖先生诗集（宋·强至）
- 方母孀节诗为厥子伯苓题（明·胡应麟）
- 方毛氏节烈歌（明末清初·陈恭尹）
- 方氏临清堂二首（宋·马廷鸾）
- 2019中国经济社会发展形势与对策 对标全面建成小康社会任务 扎实推进精准扶贫精准脱贫
- 中国西部县域绿色发展与精准扶贫研究
- 精准扶贫 精准脱贫：科学决策大数据案例精选
- 一个都不能少(中国扶贫故事)(英文版)
- 冲击剪切荷载作用下沥青混合料变形特性研究
- 跨国并购的政治经济学研究
- 小野人和长毛象(附名家指导阅读成长记录册共4册)
- 十一只麻雀学写诗/小太阳童诗馆
- 日语授受句研究(基于构式语法)(精)/中国书籍学术之光文库
- 摩登大城市(3-6岁)/找一找左右脑开发地板书
- 银行客户经理营销一本通
- 欧洲至暗时刻(1878-1923一战为何爆发及战后如何重建)(精)/华文全球史
- 桃乐茜(精)
- 小巴掌童话(有声版)/蜗牛小经典
- 改变人生的综合免疫力(你的健康财富情绪都免疫了吗)