食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
韭菜花炒牛肉的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2牛肉按逆纹切成薄片（提前用淀粉和少许油抓匀）、辣椒斜切、大蒜头切成薄片、姜切成末、韭菜花切成小段（忘了拍了）。
-
3盐、鸡精、蚝油、米酒、老抽调成汁待用。
-
4起锅烧油。
-
5油七成热时，下入辣椒、大蒜头和韭菜花翻炒断生至软。
-
6配菜铲至一边，下入牛肉快速翻炒变色（几秒即可）。
-
7快速翻炒均匀。
-
8倒入调好的酱汁。
-
9快速翻炒均匀。
-
10起锅装盘。
-
11好了??。
-
12成品图。
小窍门
牛肉要按逆纹切、提前调好酱汁可以减少牛肉炒制时间，以最大限度的保证牛肉的鲜嫩，整个炒制时间要短，大火快速翻炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 麻辣小龙虾
- 乱炖
- 潜水艇汉堡
- 醉红枣
- 鲜肉香菇粽
- 五福临门
- 黄瓜蛋皮饼
- 蒲公英茶
- 凉拌木耳
- 双椒蚝油拌海茸
- 地瓜丸子
- 黑椒鸡排
- 懒妈妈的每日减肥汤---让胃总是暖暖的！
- 家常酱焖黄花鱼
- 素宫保鸡丁
- 意式蛋白糖
- 巧克力豆纸杯蛋糕
- 火腿粽
- 情人结砂糖面包
- 双色蓝莓酱蛋糕卷
- 冬瓜扇贝汤
- 香辣豆腐包
- 南瓜小餐包
- 香肠沙拉面包
- 咸焦糖冰淇淋泡芙
- 什么什么矩矩的成语
- 什么什么矩行的成语
- 什么什么矩蹈的成语
- 什么什么矫首的成语
- 什么什么短两的成语
- 什么什么短亭的成语
- 什么什么短八的成语
- 什么什么短叹的成语
- 什么什么短四的成语
- 什么什么短小的成语
- 什么什么短巷的成语
- 什么什么短气的成语
- 什么什么短浅的成语
- 什么什么短用的成语
- 什么什么短穿的成语
- 开元九诗书卷（唐·白居易）
- 开元人物图（元末明初·高明）
- 开元即事（唐·徐夤）
- 开元后乐（唐·薛逢）
- 开元塔（明·王弘诲）
- 开元夜游图（宋·周邦彦）
- 开元天宝杂咏 冰山（宋·萧立之）
- 开元天宝杂咏 失题（宋·萧立之）
- 开元天宝杂咏 失题（宋·萧立之）
- 开元天宝杂咏 失题（宋·萧立之）
- 开元天宝杂咏 失题（宋·萧立之）
- 开元天宝杂咏 妖烛（宋·萧立之）
- 开元天宝杂咏 射团（宋·萧立之）
- 开元天宝杂咏 有脚阳春（宋·萧立之）
- 开元天宝杂咏 游仙枕（宋·萧立之）
- 新编常用合同范本全书 合同释义 标准文本 典型案例 陷阱防范 应用提示 法律政策 7版(全2册)
- 全国卷高考全题型数学文科23题.跳出题海：高中数学.文科
- 毛泽东的宗教观研究
- 欧罗巴一千年 打破边界的历史
- 走进文本深处
- 动物普通病(适用于畜牧兽医及相关专业)/高职高专十二五规划教材
- 乡村振兴战略中的乡村治理新体系研究
- 基于ARM的单片机应用及实践:STM32案例式教学
- 巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接的路径探索
- 民商事再审案件实战指南
- 专业技术类公务员管理规定 行政执法类公务员管理规定
- 汽车运用基础(第3版)/陈焕江
- 数字景观
- 当代西方心灵哲学中的自然主义弱化走向研究
- 红楼梦