食材明细
- 五香 口味
- 熏 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
熏鸡的做法步骤
-
1鸡焯水，洗净血沫子，放入高压锅内，加卤肉包葱段姜片、糖色，加水没过鸡肉，开大火上汽蒸12到15分钟。 -
2把鸡放在汤里不动，侵泡2小时左右。
-
3在鸡的温度还没凉的时候捞出熏糖色，取一口不用的锅，锅内放1汤勺糖、适量茉莉花茶，把鸡放到篦子上，盖上祸害，开大火烧到冒黄烟开始计时1分钟左右，关火继续闷2到3分钟。 -
4最后把鸡取出放凉就可以吃了。
小窍门
炒糖色的时候，炒到冒小泡就好，火大做出来的鸡容易发黑。熏色的时候不要熏太长时间，熏的时间长，鸡皮发黑并味苦。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
- 西瓜慕斯 超简单的颜值担当
- 懒人快手餐之烤鸡翅
- 磷虾蒸蛋
- 盐、糖腰果（花生）
- 百变美味吐司小披萨 ★快手美味甜品★
- 酱排骨
- 茄汁烧鱼
- 香辣鱼骨
- 蚝油白菜
- 什锦炒饭
- 焖肉
- 鱼香三丝
- 牛肉粒绢豆腐
- 辣白菜炒茭白鸡胸肉
- 香甜软弹的南瓜饼 萌萌哒好吃不粘牙
- 简易寿司
- 川味手撕鸡
- 银耳百合莲子红枣枸杞汤
- 西红柿鸡蛋胡辣汤
- 磷虾猪肉云吞
- 三色奶香牛轧糖 原味可可味抹茶味
- 魔方水果拼盘
- 客家生炒肥肠
- 芝士土豆泥
- 糖霜饼干 圣诞饼干
- textual research
- tf boy
- tfboys if
- tf glrls
- t for
- t forty
- tfos dews ii
- tf rose prick
- t future
- thale cress
- thales careers
- thales group
- thank about
- thank again
- thanked antonym
- 过比部朱丈射陂草堂二首（明·王世贞）
- 过毕家池有姓陈者送香橙八颗云有子在太学名（宋·王十朋）
- 过毛国镇夜饮（宋·苏辙）
- 过毛太初见二甥（明·袁宏道）
- 过毛竹山（宋·章鉴）
- 过毛达可友给事览壁间旧诗次韵二首（宋·程俱）
- 过水下口（明·刘侃）
- 过水东（宋·曾几）
- 过水云楼（当代·张伯元）
- 过水南甚早（宋·赵蕃）
- 过水南题范谏议书室（宋·王之道）
- 过水南（元末明初·王冕）
- 过水寺（宋·赵蕃）
- 过水布袋赞（宋·释大观）
- 过水庄魏冰叔病后见示桂颂（清·彭士望）
- 韩国海洋发展战略及对我国的启示
- 海洋微波遥感与应用
- 河北省海岸带调查报告
- 羊栖菜--海岛洞头的金名片(精)
- 巧手连线(2)/熊出没益智游戏书
- 全新版大学英语视听阅读(附光盘2教师手册普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 诗探索(2013第3辑共2册)
- 翠微江南
- 妇产科学案例60例(第4版原版影印)
- 神经病学案例54例(第2版原版影印)
- 外科学案例56例(第4版原版影印)
- 临床流行病学--疾病结局的研究(第3版)
- 内科学案例60例(第4版原版影印)
- 儿科临床技能(第4版)
- 感染性疾病治疗中的药物相互作用(第3版)(精)