食材明细
- 五香 口味
- 熏 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
熏鸡的做法步骤
-
1鸡焯水，洗净血沫子，放入高压锅内，加卤肉包葱段姜片、糖色，加水没过鸡肉，开大火上汽蒸12到15分钟。 -
2把鸡放在汤里不动，侵泡2小时左右。
-
3在鸡的温度还没凉的时候捞出熏糖色，取一口不用的锅，锅内放1汤勺糖、适量茉莉花茶，把鸡放到篦子上，盖上祸害，开大火烧到冒黄烟开始计时1分钟左右，关火继续闷2到3分钟。 -
4最后把鸡取出放凉就可以吃了。
小窍门
炒糖色的时候，炒到冒小泡就好，火大做出来的鸡容易发黑。熏色的时候不要熏太长时间，熏的时间长，鸡皮发黑并味苦。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
- 汤种兔子面包
- 枣泥螃蟹面包
- 卡士达超软土司
- 真正的丹麦曲奇--传了15代的家族配方
- 小熊蛋糕萌萌哒
- 芝麻杏仁露
- 双色饼干卷卷
- 面包机版枣泥面包
- 杏仁瓦片
- 海贼王乔巴戚风蛋糕卷
- 薯圆烧仙草
- 草莓牛奶布丁
- 活血美容乌鸡汤
- 金枪鱼薯泥皮萨
- 温拌秋葵
- 油辣子
- 木瓜燕菜
- 僵尸饼干
- 骷髅头蛋糕杯
- 蜗牛曲奇
- 树根蛋糕
- 香葱肉松面包卷
- 香蕉米蛋糕
- 疏与肉的完美结合--木耳炒牛肉
- 香辣土司
- 鸾什么什么续的成语
- 鸾什么什么翥的成语
- 鸾什么什么舞的成语
- 鸾什么什么郎的成语
- 鸾什么什么集的成语
- 鸾什么什么飞的成语
- 鸾什么什么驾的成语
- 鸾什么什么鸣的成语
- 鸾什么侍什么的成语
- 鸾什么停什么的成语
- 鸾什么再什么的成语
- 鸾什么凤什么的成语
- 鸾什么分什么的成语
- 鸾什么和什么的成语
- 鸾什么在什么的成语
- 李明斋出示所画梅花巨幅嘱题七古一首（清末民国初·金武祥）
- 李星冶师挽诗（清末近现代初·郑孝胥）
- 李映碧给谏谪归（明·申佳允）
- 李昭德为王弘义语（唐·不详）
- 李昭象书堂（宋·释希坦）
- 李昭象云与二三同人见访有寄（唐·杜荀鹤）
- 李昭道春江图（元·吴镇）
- 李昭道春江图（元·邓文原）
- 李昭道画卷（元·吴镇）
- 李昭道画卷（元·邓文原）
- 李昭道秋山无尽图（元·吴镇）
- 李晋王坟（金末元初·李俊民）
- 李晋衷广文北上春官以诗见别用来韵却赠（明·张萱）
- 李景中待月延桂图（元·凌云翰）
- 李景初许借剪綵花数轴一观累日不至戏成二绝（宋·强至）
- 合作治理--再造公共服务的逻辑/复旦政治与行政研究丛书
- 锐舰(海军耆宿萨镇冰传)
- 鉴识(张慈生自述)
- 明镜(田俊荣自述)
- 洞鉴(云希正自述)
- 刘光启自述(眼力)
- 画梅兰竹菊
- 太阳城导读
- 法国革命论导读
- 经济学原理导读
- 黄土高原沟蚀演变过程与侵蚀产沙(精)/土壤侵蚀与旱地农业系列专著
- 聚合物结构分析(第2版)
- 规律规则原理/环境学系列丛书
- 植源性食品污染源溯源技术研究/食品质量与安全丛书
- 黄土高原土壤有机氮及其矿化(精)/土壤侵蚀与旱地农业系列专著