食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
南瓜蒸鸡的做法步骤
-
1主材料半只鸡和400克南瓜。 -
2将鸡洗净剁成小块。 -
3南瓜去皮切成小块。 -
4鸡块里加入黄豆酱、料酒、酱油、蒜蓉淀粉和盐。 -
5用手抓匀腌着备用。 -
6将切好的南瓜铺入盘里摊开。 -
7再将鸡块铺入盘里南瓜上。如图中边缘露出一圈南瓜。 -
8上锅入适量水烧开，放上蒸架，将南瓜鸡块放入锅中。 -
9盖上锅盖，用大火隔水蒸20分钟即可。 -
10成品。
小窍门
盐和酱油根据自己口味调整，南瓜比较容易熟，稍微切大一点。
使用的厨具：蒸锅
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