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诗文 南瓜蒸鸡
释义
南瓜蒸鸡的做法

食材明细

主料
  • 土鸡 半只
  • 南瓜 400
  • 海天黄豆酱 2匙
  • 蒜蓉 2匙
  • 淀粉 2匙
  • 料酒 1匙
  • 酱油 1匙
辅料
  • 3克
  • 老抽 1小勺
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

南瓜蒸鸡的做法步骤

  • 南瓜蒸鸡的做法步骤:1
    1
    主材料半只鸡和400克南瓜。
  • 南瓜蒸鸡的做法步骤:2
    2
    将鸡洗净剁成小块。
  • 南瓜蒸鸡的做法步骤:3
    3
    南瓜去皮切成小块。
  • 南瓜蒸鸡的做法步骤:4
    4
    鸡块里加入黄豆酱、料酒、酱油、蒜蓉淀粉和盐。
  • 南瓜蒸鸡的做法步骤:5
    5
    用手抓匀腌着备用。
  • 南瓜蒸鸡的做法步骤:6
    6
    将切好的南瓜铺入盘里摊开。
  • 南瓜蒸鸡的做法步骤:7
    7
    再将鸡块铺入盘里南瓜上。如图中边缘露出一圈南瓜。
  • 南瓜蒸鸡的做法步骤:8
    8
    上锅入适量水烧开,放上蒸架,将南瓜鸡块放入锅中。
  • 南瓜蒸鸡的做法步骤:9
    9
    盖上锅盖,用大火隔水蒸20分钟即可。
  • 南瓜蒸鸡的做法步骤:10
    10
    成品。

小窍门

盐和酱油根据自己口味调整,南瓜比较容易熟,稍微切大一点。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/18 22:02:16