正宗土豆丝卷饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
面粉加温水，用筷子搅成絮状，如图。
2
然后用手揉成光滑的面团，放一旁备用。
3
准备2个土豆，洗干净削皮。
4
切成土豆丝，用清水洗2遍，过滤掉水分放一旁备用。
5
葱姜蒜干辣椒切好。
6
锅里放油，加入葱姜蒜辣椒爆炒出香味。
7
加入土豆丝翻炒几下，然后稍微加入一点点水，再加入盐鸡精老抽胡椒粉翻炒均匀。
8
炒到土豆丝熟了就可以了。
9
盛到碗里，然后准备做饼。
10
蒸锅里加水烧开，放一个笼布在上面。
11
把面团切成5个均匀的小剂子，然后用擀面杖擀成薄薄的圆饼，放进蒸锅里。
12
把饼放进锅里的笼布上蒸，然后继续擀下一个薄饼，擀好了之后再把饼叠在之前的那个饼上，为了防粘，可以用刷子刷一点色拉油在之前的饼上，刷好之后再放第二个饼。
13
重复此操作，擀完所有的饼之后盖上锅盖烧几分钟就熟了，然后取出放在一个大盘子里准备开吃就好了，饼之间一点都不粘。
14
取一个饼，把土豆丝夹里面，然后卷起来就可以了。
15
卷好的土豆丝饼，真的很好吃。

诗文	土豆丝卷饼
释义	食材明细主料土豆 2个面粉适量辅料葱适量姜适量蒜适量干辣椒 5个盐适量鸡精适量老抽适量胡椒粉适量微辣口味炒工艺半小时耗时简单难度土豆丝卷饼的做法步骤 1 面粉加温水，用筷子搅成絮状，如图。 2 然后用手揉成光滑的面团，放一旁备用。 3 准备2个土豆，洗干净削皮。 4 切成土豆丝，用清水洗2遍，过滤掉水分放一旁备用。 5 葱姜蒜干辣椒切好。 6 锅里放油，加入葱姜蒜辣椒爆炒出香味。 7 加入土豆丝翻炒几下，然后稍微加入一点点水，再加入盐鸡精老抽胡椒粉翻炒均匀。 8 炒到土豆丝熟了就可以了。 9 盛到碗里，然后准备做饼。 10 蒸锅里加水烧开，放一个笼布在上面。 11 把面团切成5个均匀的小剂子，然后用擀面杖擀成薄薄的圆饼，放进蒸锅里。 12 把饼放进锅里的笼布上蒸，然后继续擀下一个薄饼，擀好了之后再把饼叠在之前的那个饼上，为了防粘，可以用刷子刷一点色拉油在之前的饼上，刷好之后再放第二个饼。 13 重复此操作，擀完所有的饼之后盖上锅盖烧几分钟就熟了，然后取出放在一个大盘子里准备开吃就好了，饼之间一点都不粘。 14 取一个饼，把土豆丝夹里面，然后卷起来就可以了。 15 卷好的土豆丝饼，真的很好吃。使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜早餐饼
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土豆丝卷饼的做法步骤