食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
波兰种猕猴桃蔓越莓菠萝包的做法步骤
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1将波兰种材料放入盆中 -
2搅拌后放入冰箱冷藏发酵至四倍大
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3发酵好的波兰种
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4加入主面团材料（除黄油）
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5放入面包机中揉面20分钟
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6加入黄油继续揉面20分钟出膜
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7放入温暖处发酵至两倍大
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8分割均匀排气
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9葡萄干、蔓越莓干、猕猴桃干切碎
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10清洗干净后用厨房纸吸干水分
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11取一个面团擀成长舌状放入果干包好
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12依次做好
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13准备菠萝皮（预先做好）
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14放上酥皮用模具压出菠萝花纹
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15刷上蛋液
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16放入预热好的烤箱180度中层烘烤25分钟左右取出晾凉
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17成品。
小窍门
冬天发酵适当增加1-2克酵母。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
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